Heartwarming Shepherds Pie

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Une ancienne recette irlandaise, délicieux dans les mois froids d'hiver. Appartient à la meilleure nourriture de confort et réchauffe votre grâce et-through. Traditionnellement fait cette recette avec de l'agneau hachée, seulement la moitié-moitié ou de bœuf fonctionne très bien. Cette recette diffère de la recette traditionnelle; racines sont utilisées dans la recette ancienne, cette recette a été choisi pois. La croûte peut être faite dans deux façons; bouffée ou pommes de terre. Quel choix faites-vous aussi; il sera certainement bon goût!

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre farineuses
  • sel
  • 50 grammes de beurre
  • 2 dl de lait
  • 100g de fromage râpé Gouda
  • poivre du moulin
  • 1 oignon
  • 125 grammes de champignons
  • 300g haché
  • 3-4 cuillères à soupe de ketchup de tomate
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • la sauce Worcestershire scheutse
  • 1 peut la soupe aux champignons concentrée
  • Une boîte de petits pois, les carottes, ou une combinaison
  • 1 oeuf

Préparation

Épluchez et lavez les pommes de terre. Cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 20 minutes. Égoutter les pommes de terre et les nettoyer avec un presse-purée ou un mélangeur bien. Incorporer 20 g de beurre et le lait jusqu'à une purée lisse. Mélanger la moitié de la purée de fromage râpé et assaisonner avec le sel et le poivre.

Peler et hacher, tandis que les pommes de terre cuire l'oignon. Brossez les champignons avec une brosse et les couper en tranches. Chauffer le reste du beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon et les champignons en remuant pendant environ 2 minutes. Ajouter la viande hachée et faire frire lâche avec une fourchette. Incorporer le ketchup, la moutarde et de la soupe avec le mélange de viande, ajouter un trait de sauce Worcestershire et laisser mijoter pendant environ 5 minutes de plus. Pendant ce temps, égouttez les petits pois. Incorporer les pois avec le mélange de viande et assaisonner avec un peu de poivre. Retirez la casserole du feu. Répartir le mélange de viande dans un plat allant au four, vaporisez les pommes de terre à l'aide d'une poche à douille. Est l'œuf et badigeonner la purée. Saupoudrer le reste du fromage râpé sur le plat.

Cuire au centre du four préchauffé pendant environ 40 minutes brun et chaud tout au long.

Autre «couvercle»

Pour un autre sommet, laisser les pommes de terre, le beurre et le lait de suite - vous ne faites pas de pommes de terre en purée. Prendre la pâte feuilletée congelée et placez quelques tranches sur l'autre. Rouler cette chose, les couper de longues bandes que vous tapissent les bords de votre plat de cuisson. Couvrir avec le reste de ce morceau de pâte de votre plat de cuisson. Piquez quelques trous ici et là. Allez avec votre fourche "mash reconnu» le long du bord du plat de cuisson afin que les bords sont bien fermés.

Service
Cette variante est aussi amusant de servir encore que seule portion à vos invités; prendre cette grosse, four bols à soupe appropriés, remplir avec le mélange et recouvrir avec la pâte ou purée.

Servir avec une salade fraîche.
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