Herbes et épices: cardamome jusqu'à l'origan

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Lors d'une audience du tribunal de bonnes herbes et épices savoureux. En fait, vous ne pouvez pas faire sans épices. Par conséquent, un certain nombre de plantes bien connues expliquée ici. De la cardamome à l'origan, le curry, le cumin, le carvi, livèche et des herbes plus savoureux. Bon appétit et bonne chance avec la préparation de votre repas.

Herbes et épices: cardamome jusqu'à l'origan

Voici une liste des herbes et des épices communes. De cardamome jusqu'à et y compris l'origan. Prenez-le à votre avantage:

  • Cardamome. La cardamome est largement utilisé dans la cuisine indienne. Il est assez cher. Il est généralement utilisé sol.
  • Curry. Curry est associé au curry, un plat étouffé avec beaucoup de sauce. Ce est une poudre jaunâtre qui est largement utilisé dans les sauces, les soupes et analogues. Et bien sûr, un curry.
  • Cerfeuil. Cerfeuil rappelle un peu d'anis. Coupe et le mélanger dans une salade. Convient aussi bien avec un réel aigrette.
  • Ail. Appartient à la famille de l'oignon et a un air fort. Connu pour beaucoup et il est en bonne santé. L'arôme est pas toujours appréciée, mais peut être partiellement entraîné par la mastication sur un peu de persil.
  • Cumin. Les graines de la célèbre fromage éponyme. Vous pouvez également le trouver dans toutes sortes de ragoûts.
  • Coriandre. Est largement utilisé dans la cuisine indonésienne, appelée la coriandre. Ce est un aperçu distincte où vous avez de l'amour.
  • Clous de girofle. Clou de girofle est le giroflier qui est commun dans les Moluques et Antilles. Néerlandais retrouver le goût souvent ce fort. Acheter préfèrent ne pas la terre, parce que ce est une perte de goût et l'odorat.
  • Cumin. Les graines de carvi Kummel ou utilisés dans les fromages. Vous verrez ces herbes aussi contre dans les ragoûts et des plats de chou.
  • Curcuma. Ce est le curcuma, un rhizome qui ressemble gingembre. Il est légèrement amer et épicé.
  • La feuille de laurier. Ce sont des feuilles séchées, de nombreuses huiles essentielles. Après être cuit, retirez les baadjes.
  • Laves. Ce est ce qu'on appelle le Maggi plantes. Les feuilles ressemblent céleri. Vous entrez le compteur dans de nombreuses soupes, salades et sauces.
  • Marjolaine. Il est utilisé dans la préparation de saucisses et plats de pommes de terre.
  • Raifort. Le goût est très forte. Vous pouvez utiliser le râpé dans les sauces ou de la viande. Surtout les Allemands sont fous.
  • Mustard Seed. Il est un noir et une variante jaune. Le noir est la saveur clairement plus nette. Il vaut vraiment cela, avec un peu de vinaigre, les oignons et l'estragon pour vous de faire la moutarde.
  • Devise. Il existe différents types de pièce. sauce à la menthe et thé à la menthe sont rafraîchissants et aimés. Le goût est personnel.
  • La noix de muscade. Ce est le noyau du fruit de la noix de muscade. Trop utilisation est l'arôme prédominant.
  • Origan. La forme sauvage de la marjolaine glorifié. Ce est principalement disponible dans les pays du Sud. Ce est la saveur aromatique et poivré.

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Plus savoureux herbes peuvent être trouvés dans:
  • Herbes et épices, anis jusqu'à câpres;
  • Herbes et épices, pimprenelle Sorrel.

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