Histoire du thé et de la culture

FONTE ZOOM:
Thé, nom à la fois l'arbuste Camellia sinensis de thé famille que les feuilles traitées de cela et la boisson infusée résultant.

Histoire

Déjà au 4ème siècle N.C. thé en Chine était généralement connu comme un stimulant, dont la propriété est attribuée à la coffeïnegehalte. En étendant le commerce transcontinental est venu par les commerçants arabes du thé de Chine en Europe. Revendiqué plus tard, le portugais, le thé néerlandais et en anglais en lui-même, dans le 19ème siècle, même avec, tondeuses spéciales voile rapides construits à cet effet. Autour de ce temps, les Anglais et les Néerlandais ont commencé à planter à grande échelle du thé en Inde, au Sri Lanka et en Indonésie.

Types

Le petit-feuilles C. s. sinensis, cultivé en Chine, au Japon et à Taiwan, est inférieure à la asamica à grandes feuilles. Ce dernier est planté dans les plantations en Inde, en Indonésie, au Sri Lanka et en Afrique de l'Est et peut pousser dans un buisson de 15 m. Il ya de nombreux hybrides entre les deux races. L'arbuste de thé est toujours verte; Les feuilles coriaces sont inversement-ovales à oblongues.

Climat

La culture du thé a lieu entre 42 ° et 33 ° N.Br. Z.Br. Le meilleur thé croissant entre 35 ° et 8 ° N.Br. Z.Br. La culture exige beaucoup, précipitations régulièrement réparties tout au long de l'année. La moyenne de la température optimale est de 15 ?? 20 ° C Des températures plus basses provoquent la stagnation de la croissance périodique; Il applique ensuite à la cueillette saison. Le gel peut être fatale, gel léger mais la récolte peut influencer favorablement. Thé pousse mieux dans colline et montagne, sous les tropiques jusqu'à 2500 m d'altitude. Bonnes marc de café devraient être assez léger, bien drainé, riche en matière organique, et de l'acide; souvent l'un se adapte terrasses, et une usine engrais vert cultures de couverture et couvertures terrasse de pointe pour prévenir l'érosion. La fertilisation avec de l'azote, le phosphore et le potassium peut avoir une influence majeure sur la qualité. L'application ou non de l'ombrage est encore une question de l'enquête.

Croître

Le thé est une forte pollinisation croisée, de sorte que la matière végétale à partir de graines est très variable. Il est donc procédé tôt pour la multiplication végétative par bouturage et greffage. Cette méthode laborieuse est de plus en plus remplacée par la méthode de VP rapide et simplifiée, qui à feuilles sites fiscales avec un bourgeon axillaire après traitement avec un stimulant de la croissance dans des sacs en plastique avec de la terre rapidement carottes et sur. Les boutures une dérive de haute production, de fourniture de bons arbustes de qualité; on obtient ainsi des jardins monoclonaux de haute qualité, mais avec un système racinaire superficiel. Le jeune arbuste dans le jardin pendant la croissance par élagage formelle et de la production dans un arbuste large croissante avec la surface en forme de table sur la cueillette bonne hauteur de cueillette. Finalement, cette cueillette tables rapprochées et empêchent les mauvaises herbes si luxuriante ou bodembedekkergroei. Maintenant, puis sa beauté et l'élagage profonde nécessaires pour la restauration périodique de la table de triage. La récolte a lieu à la main. Être ramassé jeunes pousses respectivement. deux, trois ou quatre feuilles; bien cueillette offre une haute qualité à faible quantité, la récolte brute ce est l'inverse. Il divise aussi les qualités à la hauteur de la croissance: faible grandi, moyenne cultivée et high grown. Thé qui pousse lentement, est souvent la meilleure qualité. La qualité varie plantation de jour en jour; jouer en particulier les conditions météorologiques un rôle décisif. Les rendements sont très variables et oscillent entre 450 kg et 2000 kg par hectare. La vie économique d'une plantation de thé est de 40 ?? 50 années.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité