Hongrois soupe de fruits - recette

FONTE ZOOM:
Cette soupe hongroise sur la base de cerises boisson froide. Servir en petites quantités, car la crème cette mise en bouche est assez lourd.

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  • 3-4 gousses
  • 80 cl d'eau
  • 500g de cerises
  • Une pincée de sel
  • 3-4 cuillères à soupe de sucre de canne
  • Le jus de ½ citron
  • 10 cl de crème de graisse
  • 1 cuillère à soupe de farine de grande

Préparation

  • Ajouter la cannelle et clous de girofle dans 15 onces d'eau.
  • Cuire pendant 5 minutes, puis retirez les gousses de là-bas.
  • Retirez les tiges et les graines du fruit.
  • Cuire dans les cerises restantes, l'eau non séché.
  • Assaisonner avec le sel, le sucre et le jus de citron.
  • Mettez sur feu doux une fois que la cuisson commence à bouillir.
  • Laisser mijoter pendant environ huit minutes.
  • Ajouter la crème et le lait écrémé la farine et mélanger ici puis l'eau assaisonnée.
  • Laisser 2-3 minutes de cuisson pour épaissir.
  • Servir froid.
  • Décorer avec un peu de crème.

Temps de préparation: 30 minutes + refroidissement

Une portion = 272 calories
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