Hühnerfrikasse do it yourself: Idées de recettes

FONTE ZOOM:

Si vous faites Hühnerfrikasse lui-même, ce est généralement constitué d'un roux classique - Mais même sans cela, une fricassée peut déguster de délicieux.


Hühnerfrikasse est classiquement préparé à partir d'un bouillon de poulet forte et une soupe de poulet bouilli. Voici quelques idées sur comment vous pouvez faire Hühnerfrikasse lui-même.

Hühnerfrikasse par Mamas Art

  • Pour rendre cette Hühnerfrikasse vous-même vous avez besoin d'un poulet rôti, sel, poivre, un filet de citron, un oignon, deux tomates, deux jaunes d'œufs, une demi-tasse de crème, un verre d'asperges, une boîte de carottes et petits pois et une boîte de champignons.
  • Sel d'abord le poulet et le placer dans un pot. Puis le remplir avec de l'eau jusqu'à trois quarts. L'oignon est pelé et écartelé. Laver les tomates et coupez-les petit. Entrez ensuite les tomates et les oignons dans le pot. Ajouter deux cuillères à café de sel et le poivre et laisser cuire le tout.
  • Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la casserole et laisser refroidir. Pincez la viande des os et versez le bouillon à travers un tamis dans un autre pot. Entrez la margarine dans une casserole et laisser fondre. Maintenant ajouter la farine et mélanger le tout dans un roux lisse. Donnez un peu du bouillon à l'roux et mélanger jusqu'à consistance lisse. Puis versez le reste du bouillon.
  • Tout goûter avec le sel, le jus de citron et le poivre. Fouetter les jaunes d'œufs avec la crème et le donner à le bouillon. Maintenant, le reste des ingrédients peut être ajouté.

Fricassée de lait et de poireaux

  • Si vous voulez faire de cette Hühnerfrikasse vous-même, vous avez besoin de 300 grammes de poitrine de poulet, deux poireaux, trois carottes, sel, 2 cuillères à soupe de sauce, 100 Illiliter 1,5 pour cent de lait, quatre cuillères à soupe de petits pois surgelés, 250 grammes de champignons, poivre, deux cuillères à soupe de crème sure et thym.
  • Pour rendre cette Hühnerfrikasse lui-même, émincer les poireaux et les carottes grossièrement. Entrez les filets de poulet aux carottes et les poireaux dans une casserole et couvrir avec de l'eau salée. Faire bouillir vigoureusement tout et laisser cuire encore 30 minutes dans un pot fermé.
  • Retirer la viande et le diviser en morceaux de bouchées. Verser. Le stock à travers un tamis Les champignons sont coupés en tranches après le nettoyage. Faire bouillir le lait avec 400 ml de bouillon de poulet. Cook est ensuite les champignons et les pois pour cinq minutes. Épaissir le tout avec la sauce. Saisissez la viande dans la sauce et goût avec du sel, du poivre et le thym. Retirer la casserole du feu et incorporer une crème sure. Ces crises alors meilleur riz.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité