Hygiène dans les aliments

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En tant que consommateur, vous supposez que lorsque vous achetez des aliments dans le magasin qu'il répond aux exigences de l'hygiène. Ce sont les règles et les lois rédigé que les producteurs doivent satisfaire. Du moment où vous avez acheté la nourriture que vous êtes responsable de correctement le stockage ou la préparation des aliments.

Du producteur au consommateur

Du producteur au consommateur devrait être la responsabilité de chacun pour son propre morceau tiré de la chaîne. Un exemple d'une telle chaîne: l'agriculture, l'industrie alimentaire, distributeurs / détaillants et les consommateurs. En tant que consommateur, vous devez vous assurer que vous gardez la nourriture dans le droit chemin, ou se prépare.

La contamination des aliments

Les aliments peuvent gâcher de nombreuses façons de négligence. Il ya un certain nombre de risques qui pourraient affecter la nourriture tels que les micro-organimen, les additifs et les contaminants. A température ambiante, la plupart des bactéries pathogènes se multiplient le plus rapide.

Attention aux aliments

Pour autant que possible avec de la nourriture pour aller vous devez préparer bien et le garder. Voici quelques points mentionnés ce qu'un consommateur peut faire vous-même pour maintenir la qualité de la nourriture.

  • la température du réfrigérateur doit être comprise entre 4 et 7 degrés
  • Laissez la paroi arrière libre
  • La température du congélateur ne devrait pas tomber en dessous de la ?? 18 degrés
  • Les planches à découper ne peuvent pas être faits de bois
  • Gardez les produits tels que le riz, la farine et les noix dans des boîtes de rangement fermés
  • Se laver les mains avant de toucher la nourriture et poignets
  • Volailles en magasin a offert un maximum de 4 degrés
  • Le poisson frais est offert sur de la glace pilée

Soit alimentaire périssable que pas plus de 2 heures à une température reste entre 4 et 65 degrés. Il est sage de la viande, du poisson et gevolgelte de préserver l'endroit le plus froid dans le réfrigérateur. Si vous avez un plat préparé que vous voulez le garder, vous devez être refroidi dans les 2 heures 65 à 10 degrés et stockés dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il est imprudent de tenir à l'écart des aliments parce que vous ne savez pas combien de temps cela peut encore être sauvé.

Geler

Ne jamais mettre trop de temps dans le congélateur de geler. Laisser le produit refroidir avant de le mettre dans le congélateur. Supposons que les aliments préparés pendant plus d'un mois dans le congélateur peut être stocké. Si votre viande décongeler poisson ou de volaille, il est préférable de mettre 24 heures à l'avance dans le réfrigérateur ou décongeler peu avant l'utilisation dans le micro-ondes. Les légumes peuvent être congelés dans une casserole à faire pour la préparation d'un produit parce qu'il dégèle rapidement. Il ne est pas sage de décongeler les aliments surgelés à température ambiante.

Micro-ondes Cuisson

La viande cuite au micro-ondes pour le meilleur premier ou d'être congédié. En une heure, le tribunal doit la température de 7 à obtenir au moins 65 degrés.

Autres informations

Assurez-vous également que votre cuisine est propre. Poignées doivent être régulièrement nettoyés et le réfrigérateur et le congélateur doivent aussi être propres. Notez également que les serviettes, torchons et torchons sont remplacés dans le temps. Parfois, cela doit être fait tous les jours. Notez que les offices également nettoyés régulièrement et nettoyés.
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