Imitation de fromage: simulacre pas cher

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Bonne déguisé Pizza Mix ou fromage cuit analogues sont cachés dans de nombreux produits.


Vous aimez four, poulet Cordon Bleu en fonction du type ou comme pour manger une fois une salade grecque ou un cheeseburger? Pas toujours servi jusqu'à fromage. Surtout dans les aliments transformés se cache les succédanés de fromage redoutés de l'eau, matière grasse végétale, protéines de lait, l'amidon et des exhausteurs de goût.

Cheese-tromperie

  • La plupart des fromages de la tricherie ne est même pas marqué. Parce que la place du produit en ce qui concerne à fournir »avec fromage imitation", le produit est collations simples dans les boulangeries ou "cuit" tel qu'il est vendu. Autres notes sur le mauvais fromage, des termes tels que "Pizza Mix», «Gastro-Mix", "tranches sandwich" ou "propagation".
  • Même pour le fromage feta, il ya des imitations, le trompeusement l'air réel et le goût. La raison: le fromage analogique est d'environ 30 à 40 pour cent moins cher que du vrai fromage. Dans le supermarché, les fromages d'imitation par exemple cacher le fromage râpé est entre Gouda et mozzarella alors la «préparation des aliments avec de la graisse végétale".
  • Qui veut être sûr qu'il a du vrai fromage dans le panier, vous devriez toujours juste vérifier la liste des ingrédients. Recherchez des ingrédients comme matière grasse végétale, protéine de lait et exhausteurs de goût, ces ingrédients sont une matière grasse végétale mélange pas cher.
  • Les produits qui utilisent le fromage analogue peut pas effectuer, ils contiennent le fromage. Selon la Loi sur les aliments, seul le fromage peut être appelé à savoir ce qui a été fait à partir de lait. La prudence devrait être exercée au nom de la «préparation de fromage" - ici était une petite quantité de vrai fromage étiré avec du fromage artificielle.
  • Bien que le fromage imitation ne est pas dangereux, le consommateur est conscient sortir et trompé, afin que les fabricants peuvent économiser en produit pas cher égarer. En outre, seul vrai fromage et un produit sain et naturel. Et non seulement le goût est différent - même pour le fromage de producteurs laitiers Analogues un problème et un fardeau supplémentaire sur le marché.
  • Pour sûr que vous allez pour les produits biologiques: Voici vrai fromage est garanti été utilisé, qui se compose de lait biologique. Dans le contraste de la restauration, il est plus difficile de vérifier si une a été refilé au fromage imitation pas cher. Surtout dans les fast-foods le mauvais fromage est souvent utilisé.

"Domaines d'application" pour le fromage analogique

  • On estime qu'en Allemagne 100.000 tonnes de succédané de fromage sont produits. La plupart, cependant, est exportée. Surtout dans les pays du sud de le fromage d'art est fourni où il ya du lait et de refroidissement des chambres moins frais. Par conséquent, le fromage analogique en particulier dans les pays arabes est populaire parce qu'il n'a pas à mûrir pendant plusieurs mois, mais est simplement agités ensemble.
  • Dans fromage analogue sans gras du lait des animaux, mais seulement gras et de protéines de lait poudres végétales sont utilisés. Par conséquent, le fromage et le cholestérol et compatible sans lactose Cheat. Ainsi, il est adapté pour les personnes allergiques, mais aussi pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Ce dernier juste besoin de se assurer que pas de lactose contenue.
  • allergie aux protéines du lait devraient renoncer à toute fromage analogique pour les végétaliens le mauvais fromage ne est pas une solution, parce que souvent des protéines de lait est inclus. Pour améliorer la transparence pour le consommateur, une déclaration transparente serait important. Ainsi, le fromage analogique à l'épicerie pourrait être dans les produits sans lactose - plutôt que le fromage de simulacre.
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