Immobilier ragoûts Néerlandais

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L'hiver arrive. Et rien ne est plus délicieux à manger avec le froid vraiment ragoût néerlandais. Cependant, il ya beaucoup de différents types de ragoûts, montrant à nouveau beaucoup de variations. Ragoûts sont généralement très copieux. Et pourrait rester plus à ce sujet, alors vous pouvez congeler en toute sécurité pour une autre fois. Je ai mes ragoûts préférés ci-dessous mettent bas entourant la préparation et sont sortis de 4 personnes.

Qu'est-ce ragoût?

Un ragoût est un plat qui est préparé à partir de différentes parties, principalement des pommes de terre et légumes. En particulier ragoût aux Pays-Bas et la Flandre traditionnelle. Le procédé général de préparation est que les composants dans les moules bien cuit cuits. L'eau est ensuite décantée et toutes les parties sont broyés avec un pilon. Il peut y avoir encore au goût de sel et de poivre ou d'autres épices sont ajoutés. Souvent servi avec un morceau de viande ou de la viande est traitée dans le ragoût.

Chauds de la foudre

Un des plus faciles à préparer le ragoût est la foudre chaude. Il ne est pas seulement très facile à faire, la plupart des enfants trouvent souvent très savoureux, surtout parce qu'il est doux. Le temps de cuisson est de 45 minutes à une heure.

Fournitures:
  • 1,5 kg de pommes de terre farineuses
  • 800 grammes de pommes acides
  • 400g de patates douces
  • 2 oignons
  • Coupe du bacon

Préparation
Peler les pommes de terre, les couper en cubes et de commencer à cuisiner déjà. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes vous. Lorsque les pommes de terre cuire pendant 20 minutes, vous faire à la pomme. Cela vous cuisson toujours ensemble comme une 10 minutes. 2 oignons vous Peel. Vous les couper en petits morceaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le bacon trop cuire, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Lorsque les pommes de terre et les pommes sont cuites, versez hors eux. Sauver une partie de l'afgietvocht. Puis tamponner le aardappellen et les pommes dans un ragoût. Si vous pensez que le ragoût est trop sec, verser un peu sur afgietvocht. Vous pouvez ensuite garnir le ragoût avec des oignons et du bacon. Mais peuvent les oignons et les lardons servir également à côté, de sorte que tout le monde peut ajouter à déguster pour eux-mêmes.

Une variante ultra-rapide est plutôt auto cuire les pommes, utilisez la compote de pommes. Ce est aussi un plus doux que les pommes. Et au lieu de l'auto-frire les oignons, vous pouvez également acheter des oignons frits préparés utilisent pour cela.

Endive crue Stew avec du bacon

Endive crue Stew avec du bacon est l'un des plus célèbres et populaires ragoûts il est. Outre cela, ce ragoût est aussi une très bonne santé en l'endive qui est en elle. Le temps de cuisson est de 30 à 45 minutes.

Fournitures:
  • 1,5 kg de pommes de terre farineuses
  • 600g endives tranché
  • 150 ml de lait
  • 50 grammes de margarine liquide
  • 2 tasses de lardons
  • sel et poivre
  • noix de muscade
  • piccalilly

Préparation
Peler les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Pendant ce temps lavez les endives, et vérifier que l'amende endives assez pour votre coupe de goût. Sinon, couper les endives puis certains plus fine. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites réchauffer le lait et la margarine. Pendant ce temps, faire revenir le bacon trop jusqu'à ce que croustillant. Égoutter les pommes de terre, de réserver un peu de l'humidité. Timbre puis les pommes de terre. Incorporer le lait chaud et la margarine dans les pommes de terre aller à un tout smeuiig. Enfin, vous créez l'endive de coupe et bacon frit à la purée il. . Si vous trouvez qu'il est complètement sec, verser sur une certaine humidité dans. Assaisonner avec le poivre, le sel et la muscade.
Servir le ragoût avec quelques cornichons. La sauce donne une nouvelle tournure à côté du ragoût.

Ragoût de viande de traction

Les ragoûts ce ragoût prend le plus de temps. Cela est dû à la viande de traction. Cela doit sûrement être d'au moins 1 heure, plus ce est mieux. Aussi, vous pouvez rendre la viande de trek déjà fixé à l'avance. Temps de préparation de 1,5 à 2 heures.

Fournitures:
  • 1 kg de pommes de terre farineuses
  • 800 grammes de carottes
  • 2 gros oignons
  • 600 grammes tirer la viande
  • sel et poivre

Préparation
Saupoudrez la viande avec le sel et le poivre. Faire revenir la viande légèrement des deux côtés. Mettez la viande dans une poêle, puis le remplir avec de l'eau jusqu'à ce que la viande est complètement recouvert par l'eau. Laissez mijoter la viande lentement. Le plus épais les tranches, plus il faut avant que la viande est cuite. La viande est cuite lorsqu'elle se écroule.

Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté. Faites de même avec les carottes et l'oignon dans une casserole. Versez les pommes de terre et les carottes et l'oignon. Jeter le tout dans un bol et écrasez tout Kröte ensemble. Servir le ragoût de viande avec une tirette. La sauce où la viande de traction a été, vous pouvez séparer à servir.
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