Informations boissons alcoolisées sur l'utilisation dans les cuisines

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Esprits viennent dans beaucoup de formes et de saveurs. Beaucoup de ces boissons est une base idéale pour un plat dans la cuisine. Alcool rehausse la saveur et le tribunal peut donner un caractère agréable. Dans cet article, la plupart des boissons sont indiqués notamment diverses propriétés et applications.

Avocat

  • Caractéristique: Une boisson à base de jaunes d'œufs et le sucre.
  • Application: Principalement utilisé dans les desserts ou comme une boisson pure.

Amaretto

  • Caractéristique: Est une liqueur italienne aromatisé aux amandes.
  • Application: Utilisé pour les cheveux à tremperen ou à l'apéritif.

Angostrura

  • Caractéristique: Un rhum à base de fines herbes, de bois de santal rouge, massooibast et d'autres herbes.
  • Application: utilisé dans de nombreux cocktails.

Anisette

  • Caractéristique: a le goût de graines d'anis.
  • Application: Utilisé pour être principalement utilisé pour la guérison.

Brandy Apricote

  • Caractéristique: liqueur à base d'abricot.
  • Application: Utilisation et desserts et comme aparatief.

Armagnac

  • Caractéristique: vin français dist fin, semblable à l'eau de vie.
  • Application: Peut être utilisé de plusieurs façons et desserts avec café.

Bénédictin

  • Caractéristique: Fait de spiritueux avec l'ajout de 20 à 30 herbes différentes.
  • Application: desserts sucrés.

Bière

  • Caractéristique: Varie goût de la teneur en alcool et de douceur.
  • Application: Peut être utilisé comme une boisson désaltérante, mais aussi pour beslagjes et les ragoûts dans les cuisines.

Brandy

  • Caractéristique: Autrefois une eau-de-vie. Aujourd'hui, une préparation technique, une boisson alcoolisée unique.
  • Application: Utilisé comme une base pour d'autres boissons.

Calvados

  • Caractéristique: Une eau qui vie de la Normandie dans le département de la pomme à base de Calvados.
  • Application: Utilisé dans la cuisine dans la préparation de desserts, également obtenir potable pure.

Chartreuse

  • Caractéristique: Une liqueur y compris baume, l'hysope, angélique feuille, la cannelle, le macis et le safran.
  • Application: gebrukt avec desserts sucrés chaudes comme le crêpe de.

Cherry brandy

  • Caractéristique: Liqueur sur bais de jus de cerise et de noyaux de cerises écrasées.
  • Application: Sweet, avec un dessert ou une boisson pure. Aujourd'hui largement utilisé dans les cocktails.

Cerise Heering

  • Caractéristique: Pendant distalatie les noyaux de cerises sont présents.
  • Application: Sweet, avec un dessert.

Cognac

  • Caractéristique: Vin blanc dist tard, vieilli en fûts de chêne, lumière optimalen l'âge de 40 ans.
  • Application: Utilisé dans la cuisine pour le flamber, marinage et sauces. Naturellement pur comme apéritif ou digestif.

Cointreau

  • Caractéristique: Une liqueur de type triple sec, fabriqué à partir de sinaassappelschillen.
  • Application: Utilisé pour les desserts, chocolats et boisson très pure.

De crème de cassis

  • Caractéristique: Fabriqué à partir de cassis.
  • Application: Utilisé pour les desserts, l'alcool varie.

Drambuie

  • Caractéristique: liqueur écossaise sur la base de whisky, miel de bruyère et herbes des montagnes écossaises.
  • Application: Utilisé dans les desserts sucrés ou café.

Ea de vie

  • Caractéristique: Original eau de vie de vin ou de vin disetlaat.
  • Application: ne est pas sucré et peut être utilisé de plusieurs façons dans la cuisine. Souvent comme une base pour d'autres boissons.

Grand Marnier

  • Caractéristique: Une liqueur à base d'écorces d'orange.
  • Application: Utilisé pour les desserts et séries pâté et l'apéritif.

Grappa

  • Caractéristique: boisson italienne.
  • Application: Utilisé dans la cuisine, une bonne combinaison de genièvre et de thym. Pur après avoir mangé souvent servi notamment grain de café.

Brume irlandaise

  • Caractéristique: Une liqueur de whisky.
  • Application: Doux avec un dessert.

Kibowi

  • Caractéristique: Une liqueur moderne fabriqué à partir de fruits.
  • Application: Doux avec un dessert.

Kirsch

  • Caractéristique: Une cherry-brandy. Terme collectif pour incolore congé sec dist.
  • Application: Utilisé dans la boulangerie et de la patteserie. Également utilisé dans la fondue au fromage.

Kummel

  • Caractéristique: Un distilaat de maïs sucré et incolore qui les graines de fenouil cumin sont ajoutés.
  • Application: Utilisé pour fournir pour le goût de la glace et des fruits frais.

Madère

  • Caractéristique: sec et doux.
  • Application: Sera mis à soupes, sauces aussi droite ivre.

Mandarine Napoléon

  • Caractéristique: la Belgique a fait de jus de liqueur et le zeste de mandarine.
  • Application: Doux avec un dessert ou un café.

Marasquin

  • Caractéristique: Liqueur marasca, une griotte trouvé seulement en Dalmatie.
  • Application: Doux avec un dessert, comme aparatief.

Marc de Bourgogne

  • Caractéristique: Une eau qui VIE fabriqué à partir de la pulpe de raisin dans la région de Bourgogne.
  • Application: Non sucré et a une application très large possibilité que mariner et flamboyante.

Peachtree

  • Caractéristique: Une pêche liqueur sucrée.
  • Application: Il est utilisé dans les salades de fruits et de tremperen. Genre pas cher.

Persicot

  • Caractéristique: liqueur à base de graines écrasées et de saveurs de pêches.
  • Application: Trouver une bonne application dans la confiserie.

Pisang Ambon

  • Caractéristique: liqueur verte base de bananes.
  • Application: Pour une utilisation dans les desserts et jus d'orange. Boisson mélangée boissons préférées pour les jeunes.

Porto rouge

  • Caractéristique: Port est utilisé entre autres magret de canard, champignons, compote de pommes et de fruits.
  • Application: Fournit une plus douce.

Porto blanc

  • Caractéristique: Les goûts comme porto rouge, mais parfois préfèrent le blanc en raison de sa couleur.
  • Application: Voir porto rouge.

Pruneau

  • Caractéristique: liqueur à base de prunes.
  • Application: Sucré bar, ainsi applicable avec les desserts.

Sherry

  • Caractéristique: Scherry sec et doux.
  • Application: Utilisé comme un complément à soupes, poissons, crustacés et animaux de traîner, volaille, gibier, la viande et les sauces.

Whisky

  • Caractéristique: Un distilaat de maïs sec, élevé en fûts de chêne.
  • Application: La saveur distincte est obtenu par le malt d'orge est fumé sur un mélange de tourbe et de la sciure de bois.

Vodka

  • Caractéristique: distilaat pure, sèche connue dans les tiroirs Europe de l'Est, qui servent de pommes de terre comme matière première pour la boisson.
  • Application: Base pour les soupes et les sauces, boivent des boissons pures et mixtes.
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