Informations sur les huiles comestibles

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Huiles comestibles dans de nombreuses formes et tailles. Qui sont appropriés pour sauces et en friture pour quoi faire? Cet article donne la météo de l'huile la plus utilisée y compris les informations de l'application, la couleur et la saveur et la composition en acides gras.

Huile de Noisette

L'huile de noisette est comme l'huile d'amande est une des huiles les plus chers qui sont disponibles.
  • Couleur et le goût: jaune pâle, notes puissantes odeur et le goût est très fin et délicat.
  • Utilisation: Bon pour une utilisation sur les légumes au lieu du beurre.
  • Composition en acides gras: CBE: 90; Mov: 20

Almond huile

L'huile d'amande est une huile pressée à froid des amandes grillées. Est produite en France, les noix proviennent principalement d'Espagne.
  • Couleur et le goût: jaune pâle, prononcées amande et un goût d'amande douce.
  • Utilisation: Pour pansements, pour bruneren de amandes effilées.
  • Composition en acides gras: CBE: 68,2; Mov: 22,8

De pépins de raisin

L'huile de pépins de raisin est fabriqué à partir de pépins de raisin.
  • Couleur et la saveur: jaune verdâtre au goût et neutre.
  • Utilisation: Particulièrement adapté pour la friture et les vinaigrettes.
  • Composition en acides gras: CBE: 16; Mov: 72

L'huile d'arachide

L'huile d'arachide est une huile raffinée à base d'arachides.
  • Couleur et le goût: goût neutre jaune et Lumière.
  • Utilisation: Particulièrement adapté pour la friture et les vinaigrettes.
  • Composition en acides gras: CBE: 54; Mov: 31

L'huile de maïs

L'huile de maïs a émergé comme un sous-produit de la fabrication d'amidon.
  • Couleur et le goût: couleur jaune dorée, d'un goût neutre.
  • Utilisation: Convient aux régimes pauvres en cholestérol, et cette huile peut être utilisé presque partout dans la cuisine.
  • Composition en acides gras: CBE: 26; Mov 60

L'huile de noix

L'huile de noix est faite de noix non raffinés, la qualité de l'huile est très dépendante de la note.
  • Couleur et la saveur: Bright jaune à verdâtre et a une note de saveur délicate.
  • Utilisation: Est bon pour l'utilisation de l'habillage des marinades et à d'autres fins les légumes stir-fry de Zoal.
  • Composition en acides gras: CBE: 22,2; Mov: 69,8

L'huile de soja

L'huile de soja est fabriqué à partir de fèves de soja.
  • Couleur et la saveur: Incolore à geelig couleur avec un goût neutre.
  • Utilisation: Pour la cuisson, la friture, les sautés, etc.
  • Composition en acides gras: CBE: 23; Mov: 62

Huile d'olive

L'huile d'olive vient dans beaucoup de saveurs et de variétés différentes et les faire aller aussi loin et compliquée que celle des vins.
  • Couleur et la saveur: La couleur varie d'une espèce à aiment le goût.
  • Utilisation: Vous pouvez l'utiliser pour presque toutes les applications dans la cuisine, seulement les qualités supplémentaires sont très chers et donc préférable d'utiliser pairs pour pansements et nature.
  • Composition en acides gras: CBE: 77; Mov: 9

Huile de Sésame

Il existe deux types d'une huile de sésame est fabriqué à partir de graines de sésame grillées et l'autre n'a pas.
  • Couleur et le goût: la lumière au jaune doré et le goût est de noisette.
  • Utilisation: Pour la préparation de se habiller pour le remplacement de beurre pour les légumes.
  • Composition en acides gras: CBE: 42; Mov: 44

Huile de tournesol

L'huile de tournesol est une huile de la plus utilisée dans le monde.
  • Couleur et le goût: goût neutre jaune et Lumière.
  • Utilisation: Bon utile dans un régime riche en cholestérol et le tabagisme point bas se attarde à 200C.
  • Composition en acides gras: CBE: 25; Mov: 64

l'huile de germe de blé

l'huile de germe de blé est pressée à froid l'huile de germe de blé.
  • Couleur et la saveur: Buff et un léger goût de noisette.
  • Utilisation: de préférence utilisé dans des pansements et des sauces froides.
  • Composition en acides gras: CBE: 18,2; Mov: 63,6

Carthame

L'huile de carthame est fabriqué à partir des graines du carthame.
  • Couleur et la saveur: de couleur jaune et a un goût neutre.
  • Utilisation: Convient pour un régime alimentaire faible ou cholestrolvrij.
  • Composition en acides gras: CBE: 14,3; Mov: 75,1

L'huile de colza

L'huile de colza est produit à partir de colza, et le chou est utilisé pour la fabrication de l'huile à salade.
  • Couleur et la saveur: la couleur Geelig et neutre.
  • Utilisation: cuisson et la friture, dans les sauces et salades.
  • Composition en acides gras: CBE: 64; Mov: 30,5
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