Javanais savoureux

FONTE ZOOM:
Un délicieux tranche Javanais avec le café ou le dessert. Vraiment à savourer. Nourriture savoureuse.

Javanais

  • Préparation: 1 heure
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps de repos: temps nécessaire pour refroidir
  • Pour 12-15 personnes

Biscuit

Ingrédients
  • 6 oeufs
  • 225 grammes de poudre d'amande
  • 225 grammes de sucre à glacer amende
  • 60 grammes de farine
  • 450 grammes de beurre fondu
  • 195 g de protéines
  • 45g de sucre en poudre

Batterie de cuisine
  • Première plaque de cuisson rectangulaire de 30 par 50 cm
  • Environ 1 grille rectangulaire
  • 1 couteau à palette

Préparation
  • Battre les javanais dans un bol avec la poudre d'amande, le sucre en poudre fine et la farine jusqu'à ce que la cuisson est prouvé. puis ajouter le beurre fondu
  • Battre les blancs d'œufs avec le sucre en poudre et mélanger délicatement à la pâte
  • Préchauffer le four à 240 ° C Etaler la pâte sur la plaque à pâtisserie revêtu d'bekpapier, la bouche pendant 8 minutes dans le four pendant que vous abaisse la température du four à 220 ° C.
  • Laissez la pâte immédiatement après la cuisson glisse sur une grille et laisser refroidir. Ensuite, il découpé en quatre morceaux de 15 par 25 pouces

Crème de chocolat noir

Ingrédients
  • 200g de chocolat noir
  • 200 grammes de crème liquide

Préparation
  • chauffer la crème dans une casserole et versez le point d'ébullition est atteint lorsque le chocolat. mélanger avec un fouet
  • Laisser refroidir et réfrigérer CMEFC

Batterie de cuisine
  • Une tarte seringue avec une buse plate
  • Une tarte seringue avec une buse dentelée n ° 9
  • 1 couteau à palette

Finition

  • Mise à jour Javanais off sur une plaque à pâtisserie tapissée
  • Commencez avec une couche de biscuit, qui vous investissez à l'aide du gâteau avec une buse à jet plat ayant une faible botercréme avec un arôme de café
  • Répétez ce processus et terminer avec une couche de biscuit
  • Badigeonnez le dessus des javanais avec chocoladecréme et placez-le sur une grille dans le réfrigérateur
  • Lorsque le chocolat a mis, les côtés des javanais assez simple coupés avec un couteau.
  • Décorer avec botercréme utilisant le gâteau avec buse de pulvérisation dentelée et terminer avec du café au chocolat

Mon Astuce

Vous pouvez faire la chocoladecréme le meilleur d'un-jours auparavant puis réchauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit quelque part entre tiède et chaude et sans trop pour lui de remuer.
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