Jour du drapeau et New Holland

FONTE ZOOM:
Était-ce dans le passé, afin que Vlaggetjesdag était le samedi avant la Pentecôte, que les navires ont été décorées dans Scheveningen avant la course annuelle du hareng commencé, aujourd'hui, ce est pour que Vlaggetjesdag annonce l'arrivée de la nouvelle hareng.

Première baril

Le premier baril de hareng est traditionnellement avant Vlaggetjesdag à Scheveningen, aux enchères au profit d'un organisme de bienfaisance. En 2007, le chiffre d'affaires de 70 000 euros est allé à la World Cancer Research Fund. Les jeunes entrepreneurs Harderwijk étaient au plus offrant. Le produit de cette année seront versés au Fonds Psychishe santé.

Histoire

Comme nous l'avons appris à l'école est le hareng dans les années 1380 durcissement inventées par William Beukelszoon Biervliet. Pendant les soi-disant mâchoires avec un petit couteau retirer les entrailles du hareng. Le pancréas ne est pas éliminé par les présentes, car elle sépare les enzymes qui sont nécessaires à la maturation du hareng, et fournir en partie le goût typique. Pour la maturation du hareng, il est fait usage de sel. En raison du fait que le goût de tranige peu tenté de dissimuler été oignon émincé quand il mangé dans le passé. Malgré le fait que aujourd'hui, beaucoup moins de sel dépendante qu'auparavant, en raison du fait qu'il existe aujourd'hui des possibilités congelés, de nombreux consommateurs utilisent oignon haché sur le hareng.

Hareng Néerlandais

Pas tout le hareng peut être appelé New Holland. Nécessite produit répondre à un certain nombre d'exigences juridiques:
  • Le pourcentage de graisse doit être d'au moins 16%
  • Il doit être éviscéré
  • Il doit être salé
  • Il doit être en filets
  • Il doit avoir été congelé pendant au moins 24 heures
  • En offrant aux consommateurs les harengs néerlandais doivent être d'au moins 7 ° C

2008

Cette année est la première hareng Néerlandais apporté le 1er dimanche, Juin, afin trouverez Vlaggetjesdag traditionnelle de cette année à Scheveningen, le samedi 7 Juin.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité