Judaïsme et de la nutrition: pain azyme pour la Pâque

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Au cours de la Pâque des Juifs peut manger hamets. Il se agit de l'interdiction de la fermentation de cinq céréales: blé, orge, épeautre, seigle et l'avoine. Par conséquent, les Juifs doivent manger matza. Ceux-ci sont sans levain gâteaux de pain à base de farine et de l'eau. Aucune rijzingsmiddel Il devrait se inquiéter. Elle doit être faite de blé, l'orge, l'épeautre, le seigle et l'avoine.

L'exode d'Egypte

Moïse a reçu de Dieu la mission de libérer le peuple juif d'Egypte. La condition est que le peuple juif la Torah au Sinaï accepteront. Suivez Dix Plaies qui rendent clair que le Dieu d'Israël est plus puissant que les dieux de Pharaon. Après la dernière plaie Pharaon laisser le peuple juif. Lorsque Pharaon laissez ensuite chasser les Juifs, l'armée égyptienne est dans les vagues de la mer Rouge. Maintenant, le temps est venu de prendre la Torah reçue.

Grain soulevé

Au cours de la semaine Pâque, les Juifs ne mangent pas de céréales soulevée. Cela se appelle 'hamets. Autres céréales ont cette autorité. La même chose vaut pour les raisins et de cidre de pomme.

Farine et l'eau va, même sans levure, éventuellement naturellement se pose dans les 18 à 24 minutes jusqu'à ce que le mélange ne est pas en mouvement. De plus, une température plus élevée joue un rôle dans les levures rapides.

Les Juifs peuvent non seulement manger hamets, ils ne devraient pas posséder. Par conséquent, la maison doit être nettoyée avant la Pâque.

Juifs ashkénazes ont également une interdiction sur le riz, le mil, le maïs, les pois, les lentilles et les haricots. Les Juifs orientaux connaissent cette interdiction.

Matza ?? gâteaux de pain sans levain

Matsa est faite de farine et d'eau. Ce est un mélange de cinq types de céréales: blé, l'orge, épeautre, seigle et avoine. Chaque Juif est obligé au moins un morceau de matsa manger la taille d'une olive. Il est préférable d'utiliser de la farine de maïs qui ne avait pas de contact avec l'eau. Seulement dans les situations d'urgence, on peut simplement utiliser de la farine. Le processus de cuisson ensemble ne prend pas plus de 18 minutes. Perforations sont faites afin que l'air puisse se échapper.

= Matza pain de l'affliction

Matza rappelle le temps misérable en Egypte. Pour cette raison appelé matza pain de l'affliction. Parce que les Juifs ont dû fuir rapidement qu'ils cuit gâteaux de pain sans levain. Normalement, le pain azyme étaient pain pour les esclaves. Matza digéré lentement et se sentir rassasié. Les deux premiers jours de pain azyme de la Pâque les être consommés nu. Pour les autres jours peut âgées et des malades au pain azyme de pur jus de fruit ou de vin.

Symbolique sens matza

  • hamets = pâte fermentée: ce est le symbole du mal dans l'homme.
  • Matza = symbole de l'humilité et de l'obéissance. Les principes de base du judaïsme foi et la repentance. Maïmonide recommande également de toujours marcher sur le terrain d'entente. Mais l'orgueil joue un rôle que l'homme doit se déplacer à l'humilité et la modestie.
  • Pâque = physique et la libération spirituelle. Par hamets dans la maison ont libéré le Juif de l'impur spirituelle Egypte où la forme de réalisation de la cire. L'humilité et la modestie sont cultivées de façon.

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