Kahlúa liqueur

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Kahlúa est la meilleure liqueur de vente de café dans le monde. Il a été créé en 1936 à Veracruz, au Mexique. Il aborde également les deux principaux ingrédients caractéristiques de la canne à sucre et 100% de café Arabica. Ce est important parce que Veracruz a la bonne hauteur et le climat idéal pour la culture de grains de café pour cette boisson. Ces fèves sont ensuite triés sur le volet et mélangé avec le meilleur rhum et quelques ingrédients secrets pour réaliser cette délicieuse liqueur.

Quel est Kahlúa?

Kahlúa est le nom de marque d'une boisson alcoolique. Elle est faite par le fabricant international de Pernod Ricard et d'une liqueur de café. Aujourd'hui Kahlúa ne se fait plus à Veracruz, au Mexique, mais à White Plains, New York. Dans la saveur inclure des notes de rhum, chocolat, vanille et de caramel à reconnaître.

Histoire

En 1936, Pedro Domecq premier produit Kahlúa. Kahlúa nom signifie «maison du peuple Acolhua» en langue nahuatl Veracruz a été initialement parlé il. Après la conquête espagnole Kahlúa donné un nom espagnol: Ulua. Nommé pour la forteresse de San Juan de Ulua.

En 1994, la société a fusionné avec fusionnée Allied Lyons et devient Allied Domecq. En 2005, cette société a de nouveau été en partie acquise par Pernod Ricard, qui est maintenant le plus grand distributeur de spiritueux dans le monde depuis qu'il a été fusionné avec le suédois Vin & Sprit en Mars de 2008.

Depuis 2004, la teneur en alcool de 20,0% Kahlúa. En Ohio, États-Unis, il existe une variante de Kahlúa disponible avec 21,5% d'alcool. Les versions antérieures avaient 26,5% d'alcool. En 2002 est devenu plus cher, produit haut de gamme appelée "Kahlúa Especial" mis à la disposition des États-Unis, au Canada et en Australie après avoir été auparavant uniquement disponible dans les boutiques duty-free. Kahlúa Especial diffère de la Kahlúa régulière par la viscosité plus faible, moins de goût sucré, et la teneur en alcool supérieur de 36%. Les grains de café sont sélectionnés pour stricte Kahlúa Especial utilise que les meilleurs des meilleurs grains de café pour cela.

Il ya aujourd'hui plus de variétés sur le marché: Kahlúa Moka, Vanille française Kahlúa; Kahlúa et noisettes, tous les trois avec 20% vol. l'alcool. Il existe également des versions prêtes-à-boire de cocktails y compris Kahlúa incorporé en elle comme un ingrédient sur le marché, tels que Blanche-russe, Coulée de boue et B-52.

Comment l'utiliser?

Kahlúa peut être bu droite ou avec de la glace. Aussi Kahlúa est souvent utilisé pour faire des cocktails et comme garniture ou ingrédient dans plusieurs desserts, y compris la crème glacée, gâteaux et gâteaux au fromage.

Kahlúa peut être utilisé dans quelques cocktails notables, dont les suivantes:
  • B-52
  • Bébé Guinness
  • Black Russian
  • Glissement de terrain
  • White Russian
  • Espresso Martini
  • Coulée de boue Caraïbes
  • Fellation

Il peut également être consommé dans du lait froid ou de la crème, ou mélangé avec du café ou de cacao chaud. Une ligne de chocolat, avec un noyau de saveur Kahlúa, vendu au Mexique, ainsi que des "têtes" petite de style de verre à liqueur de chocolat dans lequel la liqueur peut être servi.

Parce Kahlúa faite de grains de café, il contient une petite quantité de caféine. Selon la compagnie, il se agit "d'environ 4,85 mg à 1,5 ml chaque boisson" ou 1/10 du montant de la même quantité de café.

Distinctions

Kahlúa et Kahlúa Especial ont prix modestes d'organisations internationales esprits de notation. La concurrence mondiale Spirits San Francisco, par exemple, gagner Kahlúa Especial avec trois médailles d'argent entre 2005 et 2007 et une médaille de bronze en 2009. L'institut de contrôle alimentaire, quant à lui Especial a donné un score de 85 en 2007.
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