Kale ou de choucroute végétarien, délicieux

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Comme le chou frisé ou la choucroute avec des saucisses, qui sont des combinaisons que tout le monde sait. Toutefois, il peut aussi être très différente et sans chair. Et cela peut être très savoureux. Les recettes ici.

Kale végétarien, 2 personnes

Ingrédients
  • 400g chou haché
  • 150g de fromage de cumin mûri
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 225 grammes de fromage cottage faible en gras
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • poivre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre

Préparer
  1. Apportez le chou avec un peu d'eau à ébullition. Faible tour et cuire pendant environ 5 minutes. Alors bien égoutter dans une passoire. Pelure d'oignon et couper en morceaux. Dans un brunissement sauteuse le beurre et faire revenir l'oignon en elle. Le chou frisé et faire les raisins secs dans la poêle avec l'oignon et de créer ensemble. Assaisonner avec le sel, le poivre et le vinaigre.
  2. Râpez le fromage. La moitié du mélange avec le caillé de fromage.
  3. Graisser une cocotte. La moitié du chou crée en elle. En outre, on divise le mélange de la moitié du fromage blanc. Au-dessus de l'autre moitié du chou. Ensuite, le reste du mélange de fromage à pâte sur le dessus et le reste du fromage.
  4. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire le plat 25 minutes.
  5. Servir avec des pommes de terre cuites.


Choucroute végétarien, 4 personnes

Ingrédients
  • 500 grammes de la choucroute
  • 250 grammes de haricots blancs ou une petite boîte de haricots blancs
  • 2 oignons
  • 2 pommes acides
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • 4 baies de genièvre
  • 2,5 dl de jus de pomme
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • Une petite tasse de crème sure
  • 2 cuillère à soupe d'huile de
  • éventuellement une pincée sarriette
  • éventuellement une feuille de laurier

Préparer
  1. Si vous utilisez des haricots blancs secs que vous avez à 12 heures par semaine. Puis une heure dans l'eau de trempage avec une feuille de laurier et une pincée de processus de cuisson savoureuse.
  2. Dans une grande poêle à chauffer l'huile. Hacher finement les oignons et le curry en poudre frire environ 3 minutes. Puis ajouter la choucroute, pommes, raisins secs, baies de genièvre et de jus. Porter à ébullition avec le couvercle sur la casserole pour laisser mijoter 15 minutes. Qu'elle ne se résume pas à sec, peut-être un trait de jus de pomme.
  3. Les haricots blancs cuits ou le contenu de la boîte avec elle et tous ensemble 5 minutes pour se réchauffer. Si nécessaire, assaisonner avec un peu de sel.
  4. La fécule de maïs avec un peu de bruit de l'eau jusqu'à consistance lisse et versez, agitation dans la choucroute.
  5. La crème sure sur la table et servir avec du pain brun ou pommes de terre bouillies.
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