Kiwi: un agrume? - Information

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Avec son brun, velu tasse kiwi est pas de beauté. Mais le fruit exotique qui est parfois appelé à tort comme des agrumes, il a tout. Kiwis contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc particulièrement pendant les mois d'hiver ne est pas une partie essentielle de notre alimentation.

Citrus, groseille, ou quelque chose de complètement différent?

Les vraies valeurs sont cachés à l'intérieur - ce est aussi vrai pour le kiwi en peluche, qui a navigué de la Chine et la Nouvelle-Zélande à partir de leur triomphe que la vitamine bombe.

  • Kiwis appartiennent au genre Actinidia qui porte le nom latin Actinidia. Natif de cette très prolifération plante grimpante originaire d'Asie de l'Est.
  • Comestibles sont les fruits d'une variété spéciale de Actinidia deliciosa. En raison de la similitude visuelle avec le groseille cette espèce est également connu comme la groseille de Chine, mais ne existe pas une relation biologique.
  • Les graines de la groseille de Chine ont été exportés début du 20e siècle de la Chine à la Nouvelle-Zélande. Là, l'usine a été nommé «Kiwi» par l'animal national de Nouvelle-Zélande, l'oiseau de kiwi. Depuis la loi de la marque nommée Néo-Zélandais ne pouvait pas protéger, il devint bientôt utilisé dans le monde pour le fruit.
  • Aujourd'hui, il ya non seulement en Nouvelle-Zélande mais aussi dans la salle des médias de grandes plantations de kiwis. De là, les fruits obtiennent également dans les supermarchés allemands.
  • Avec le kiwi d'agrumes a d'ailleurs sa forme ovale ainsi que la teneur élevée en vitamine C. 100 g de pâte contenant environ 70 mg de vitamine C et la vitamine A, la vitamine B, le calcium, le magnésium, le fer et autres minéraux. Si vous comparez cela à l'agrumes qui contient 100 g de chair à seulement 50 mg de vitamine C, il devient clair pourquoi Kiwis sont en si bonne santé. Surtout en hiver saison froide, les fruits doivent souvent sont au menu.
  • Se il vous plaît noter, toutefois, que certaines personnes sont allergiques aux kiwis. Cela est vrai tant en consommant la chair comme avec le contact de la peau nue avec le fruit velu.

Délicieux et sain - le kiwi dans la cuisine

Pendant ce temps, il ya des Kiwis dans ne importe quel supermarché à acheter. Que vous choisissez la variété Hayward ou Gold Kiwi avec sa chair jaunâtre, fruits sains qui est dans tous les cas et peut être préparé dans de nombreuses variétés.

  • Lors de l'achat sur les fruits mûrs. Ils abandonnent pression légèrement et sont prêts à manger. Dans le réfrigérateur, mais ils gardent plusieurs jours.
  • La meilleure façon de profiter de Kiwis en les coupés transversalement et une cuillère la chair. Très pratique pour Voyage, les cuillères Kiwi Ritz, qui sont disponibles dans le commerce. Vous avez le style de la fin d'une petite vague qui vous permet de tailler le fruit et de le partager. Avec une cuillère, vous pouvez ensuite la cuillère le fruit de la même - pas seulement les enfants ont leur plaisir avec cet appareil ingénieux.
  • Alternativement, vous pouvez peler le kiwi et coupez par exemple, dans une salade de fruits. La chair verte ressemble beaucoup à fruits de couleurs différentes comme les bananes, les pommes, les oranges ou des fraises.
  • De kiwis vous pouvez évoquer délicieuses confitures. Depuis les fruits cuits rapidement perdre leur couleur et ensuite agir inesthétiques, les combiner mieux avec d'autres fruits comme les fraises ou rhubarbe.
  • Avec le sucre, le jus de citron, vinaigre balsamique et d'épices comme le piment et le curry vous en conjure un délicieux kiwis de chutney aigre-douce, qui ressemble beaucoup à la viande poêlée. Essayez une fois lors de votre prochain barbecue à partir. Dans Einweckglas le chutney maintient un endroit frais pendant plusieurs semaines.
  • Vous devez être prudent lorsque vous utilisez Kiwis avec des produits laitiers. Comment ananas fruits crus contiennent une enzyme qui décompose la protéine du lait et la nourriture peuvent être amer. Ceci peut être évité par vous faites frire les fruits courts avec un peu d'eau et de sucre.
  • Profitez de cette protéine peut être clivée effet si vous servez de première dessert kiwi d'aliments hautement protéiques contenant comme une fondue au fromage. L'enzyme facilite ensuite la digestion.
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