La crème glacée italienne, gelato Italiano

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Les Italiens comprennent célèbre pour la délicieuse crème glacée qu'ils font. Alors que le soleil commence à briller, la crème glacée à nouveau faire de bonnes affaires. Non seulement en Italie il ya quelques boutiques ou gelateria de crème glacée bonnes. Toujours dans le Pays-Bas et dans d'autres pays à travers le monde est la glace italienne de la demande. L'histoire de la glace va selon certaines sources retour en Colombie-Britannique. À partir du milieu du XIXe siècle, les Italiens assuré que la glace était connu dans le monde entier.

Histoire de la crème glacée italienne

La production et la consommation de glace nous fait certainement à l'époque de la Rome antique. Cependant, il ya des preuves que les anciens Grecs, les Arabes et même les Chinois connaissaient déjà la glace. La glace de l'époque est bien sûr différent de celui d'aujourd'hui. Alexandre le Grand serait esclaves toutes les montagnes ont envoyés à obtenir de la glace. Il aurait mangé une substance qui a été composé de fruits, herbes, du miel et de la neige.

Un cuisinier florentin Bernardo Buontalenti, qui a travaillé à la cour de Catherine de Médicis, le premier aurait été que la glace fait de la manière que nous le connaissons aujourd'hui. Le nom de l'inventeur de la crème glacée italienne est devenue une marque de ijsrecept particulier. Catherine de Médicis aurait veillé à ce que la glace de l'Italie a été introduit en France quand elle a épousé en 1533 avec le roi français Henri II. Le Sicilien Francesco Procopio dei Coltelli a la glace au milieu du XVIIe siècle médiatisé à Paris. En 1686, il a ouvert le premier magasin de crème glacée, café Procope. Ce était un grand succès. Café Procope existe toujours.

Au XIXe siècle, les Italiens avec l'exportation de leur glace en Angleterre et en Amérique. Le réfrigérateur avait été introduit. Il était plus facile de garder au froid de la glace. Ice était aussi beaucoup moins cher et plus abordable pour le commun des mortels. Ce fut le début de l'industrie de la crème glacée. L'invention de la machine à glace était à blâmer. Ce fut le début de la célèbre ijskarretje italienne qui maintenant pratiquement disparu des rues hollandaises. Italian Ice donné leur profession de père en fils. Au 20e siècle, de nombreux Italiens ont émigré parce qu'ils ne pouvaient pas construire une vie en Italie pour leurs souvent de grandes familles. Ils sont partis pour d'autres parties de l'Europe. La plupart de la crème glacée est venu de Belluno.

Belluno, le berceau de la crème glacée italienne

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