La culture alimentaire: Espagne

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La culture alimentaire espagnol est plus que d'autres cultures alimentaires, peut-être influencé par les cultures environnantes. Les Français dans le nord et dans le sud du Maroc ont joué un rôle majeur dans l'établissement de la culture moderne de la cuisine espagnole, mais d'autres cultures joué un rôle important. Le résultat est une cuisine unique.

Les influences extérieures

France et le Maroc, tant que proches voisins, ont eu une influence significative sur la cuisine espagnole. Mais les Phéniciens apporté tous leurs sauces à l'Espagne et les Grecs ont conduit à l'introduction de l'olive et de l'huile d'olive. En outre, les Juifs d'Espagne a joué un rôle important. L'effet principal, cependant, les Maures, qui ont occupé l'Espagne pendant des siècles. Le principal produit qui a introduit les Maures était riz. L'Espagne a de nombreux plats de riz comme la paella, qui sont nombreuses dans les carottes de tradition mauresque. Ils ont également apporté des épices comme la muscade, le safran et la cannelle à l'Espagne. Un plat important que gaspacho était à l'origine mauresque.

Chrétiens, musulmans et juifs

Longue durée de vie des musulmans, des chrétiens et des juifs ensemble relativement pacifique en Espagne et a influencé de cette manière chaque cuisines. Le porc est consommée que par les chrétiens, mais la façon espagnole de cuisson est souvent influencée par les Maures et les juifs.

Voyage Découverte

Columbus a voyagé en Amérique ?? s et après lui suivie de nombreuses autres. Ces explorateurs ont apporté plusieurs nouveaux produits à l'Espagne, dont beaucoup ont été inclus dans la cuisine espagnole. Des exemples importants comprennent notamment les tomates, les pommes de terre, de vanille, de chocolat, et divers types de haricots.

Le repas espagnol

La Comida
Le petit déjeuner est un peu, généralement composé de café con leche avec un sandwich au fromage ou de la confiture. Le repas principal est le déjeuner pour les Espagnols, la comida. Habituellement suivie d'une sieste de la sieste. La pause déjeuner en Espagne est généralement à long terme à la suite de cela, deux ou trois heures, ce est tout à fait normal. Déjeuner se compose généralement de plusieurs plats, pain toujours servi. Le repas est généralement suivie par les fruits frais, un dessert sucré et après tout ce est le café.

Tapas et La Merienda
Pour le déjeuner sont souvent des tapas, des petites bouchées, qui sont devenus connus internationalement mangé. Certains tapas sont bien connus comme batatas bravas, tortilla española et gambas à l'ail.

La Merienda est une collation pour après-midi et est en fait principalement consommé par les enfants. Le dîner est mangé tard dans la nuit et parce que le déjeuner est consommé environ trois heures, de nombreux enfants ont été à nouveau faim. Il se agit souvent d'un sandwich au jambon ou chorizo.

La Cena
Dîner, La Cena, souvent après neuf heures du soir ?? mangé et est un repas plus petit que le déjeuner. Il se compose souvent d'un plat principal avec un plat de salade ou de légumes il. Éventuellement suivie par les fruits ou flan.

Churros
Espagnols sont connus comme des hédonistes et surtout les week-ends ou vacances, ils vont souvent au lit très tard. Cela signifie que, après un divertissement de soirée, il ya souvent une collation est consommée: churros. Churros sont galettes frites. Habituellement, il Chocolata Caliente en état d'ivresse, qui est épaisse et chaude. Aussi mangé au petit déjeuner régulièrement churros, souvent trempés dans le chocolat.
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