La culture alimentaire: Turquie

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Cuisine turque est délicieux. La cuisine est vaste et diversifié. Turcs sont friands de la bonne nourriture et surtout avec le beau temps ils aiment à profiter d'un bon repas à l'extérieur; sur le balcon, dans le jardin, dans un restaurant ou à un pique-nique.

L'histoire de la cuisine turque

La Turquie est un pays vaste et diversifié; montagnes, la mer, l'intérieur sec. Cette diversité géographique fournit une large variété de produits. Il y avait des centaines d'années, un sultan à Istanbul, qui ont pris soin des meilleurs chefs, avec la meilleure nourriture. Les sultans dans le palais de Topkapi a organisé d'énormes fêtes. Et lentement coulait beaucoup de ces recettes grâce au peuple turc. Parce que l'empire a duré si longtemps cuisine turque a été perfectionné en ce qu'elle est aujourd'hui: une cuisine diversifiée, colorée et très savoureux. En outre, la Turquie était le carrefour des caravanes entre l'Extrême-Orient et la région méditerranéenne, qui a abouti à une multitude de produits.

Frais

Fraîcheur des produits joue un rôle important dans la cuisine turque. Par conséquent, il est principalement cuit avec des produits de saison. En outre, il ya un bon équilibre atteint entre les différents ingrédients dans un plat. Tels sont les principaux secrets de la cuisine turque. Assaisonnements importants sont l'oignon, le yogourt, les tomates et les raisins secs. Thym et l'origan, qui sont largement utilisés dans la cuisine grecque, sont peu utilisés par les Turcs, la préférence est pour le poivre, le piment, le sumac, la cannelle et le paprika.

Mezze

Comme tapas espagnoles ?? s alimentaire, garder les Turcs de mezze. Il ya une quantité infinie d'amuse-gueules. Boreck, pâtisseries remplies avec des épinards, le fromage ou autre chose, salades, feuilles de vigne farcies, une purée d'aubergines grillées, etc. Et tout cela est servi avec du pain turc. Un plat principal peut être pilaf ou de la viande grillée ou toute autre chose. Puis fruits de saison peut-être même mangé et se termine par le café turc.

Le repas

Les Turcs mangent trois repas par jour. Le petit déjeuner est généralement assez simple, composé de pain, du fromage, des olives et du thé. Elle est suivie d'un déjeuner et un dîner. De nombreux Turcs mangent le déjeuner au travail et manger ?? soirée ensemble dans notre maison pour le dîner. Si le temps le permet mangent comme à l'extérieur. Alors ?? n repas se compose de quelques amuse-gueules, y compris une salade, habituellement un plat de riz et de légumes et café après. Parents et amis qui se trouvent à venir, être invités à manger avec. Quand les gens sont vraiment invités à manger, beaucoup de travail est consacré à l'alimentation.

Le thé est largement consommé en Turquie et ce qui se passe tout au long de la journée. En outre, le café turc joue un rôle important.
Même ceux qui aiment les sucreries peuvent aller bien en Turquie. Baklava et Turkish Delight sont les plus célèbres bonbons les turcs, mais certainement pas les seuls. Il ya aussi de nombreux plats muhallebi disponibles, un pudding ou plat de type flan.

Fête

Pique-nique est une partie importante de la culture turque. Les événements sont vastes, avec plusieurs familles souvent ensemble un jour de sortir et il sera convenu à l'avance qui prend quoi et quoi amorce.

Également des mariages, circoncisions et des fêtes religieuses religieuses sont une raison importante pour emballer beaucoup de manger. Une partie en Turquie ne serait pas complète sans nourriture.
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