La dolce vita, des recettes pour une vie italienne

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La dolce vita est le nouveau livre de cuisine par Tessa Kiros. Un livre de cuisine emballé avec des images nostalgiques, de belles recettes italiennes et sapientes. Recettes comme ça surtout dans le passé ont été faites par réelle ménagère italienne. La jolie et livre est un hommage à toutes les figures parentales dans la vie de l'écrivain et surtout à sa mère Wilma. Ce genre de femmes au foyer est une race en voie de disparition, mais ils ont fourni une mine d'inspiration.

La vie trépidante de l'épouse de l'ancien

Aujourd'hui "femme au foyer" presque le dernier point de l'existence féminine. Trop occupé avec d'autres choses dans une période mouvementée, qui bêtement demandant pour le multitâche. Mais il utilisé pour exécuter un ménage presque artisanale, certainement aussi en Italie. Ces femmes avaient également un calendrier hebdomadaire: jour de lavage les lundis, mardis strijkdag, la réparation et naaidag le mercredi, jour de marché le jeudi, le nettoyage jour les vendredis, samedis et bakdag hehe ... journée de repos le dimanche. Ils ont juste fait ce qu'ils avaient à faire avec le sacrifice et l'amour. Leurs recettes, les expériences et la sagesse sont l'héritage et l'inspiration qui le livre de cuisine de La dolce vita est basée. Les belles photos nostalgiques dans le livre font de ce livre beaucoup plus qu'un livre de cuisine, et aussi le chemin vers le cœur de cuisiniers moins passionnés pourront trouver. Eh bien pour ceux qui ont une passion pour italianité.

La dolce vita; recettes pour une vie italienne

La dolce vita de Tessa Kiros a été publié en Novembre 2012 à Terra Publishing, ISBN 9 789 089 895547. Le livre comprend une sélection de recettes authentiques de mamans et les faits et des conseils sur l'alimentation, la table et la maison italienne à un peu dire que de faire une différence pour le mieux jours à venir. Un mot sage est toujours la bienvenue. Le livre contient de nombreuses sagesses. "Si vous laissez tomber le couteau, puis un homme vient lui rendre visite. Si vous déposez une fourchette, puis une femme vient lui rendre visite." Ce est juste que vous savez. Un produit sort de ménagère tombent naturellement pas point, encore moins un couteau ou une fourchette.

Le livre se compose de dix chapitres suivants:
  1. Linge. Une leçon sur la façon de plier vos feuilles. Astuces Housewife de tenir rubans de différentes couleurs les démonter. Et comment voulez-vous les gardez draps avec des guirlandes de jasmin ou de l'eau.
  2. The Pantry. Ce chapitre traite de légumes marinés, de faire votre propre limoncello et le basilic liqueur, divers sels, marmelades, confitures et sucres parfumés. Par ailleurs, vous venez d'apprendre que vous incluez avec du lait sur un chiffon chaussures en cuir, vous pouvez nettoyer et polir.
  3. Le Four à Pain. Ciabatta, pâtisserie polonaise, diverses pizzas et Donzelle. "Première méritent, puis désirer" décrété sapiente dans ce chapitre. Logique: ce que vous ne faites cuire pas, vous ne pouvez pas manger.
  4. Snack tambour. Ce est le antipasta spéciale qui évoque une véritable Casalinga Italiana sur la table. Parfois, il va se épanouir à elle, comme dans l'Omelette à la fleur et la fleur d'acacia frit.
  5. Le Potager. Soupes comme la soupe d'artichaut à la menthe et soupe de légumes d'automne. Salades et plats de pommes de terre plusieurs. Photos romantiques exemplaires là-bas!
  6. Le Beach. Ce chapitre traite pastapot, probablement parce que les pâtes soient rapidement prêt quand vous rentrez chez vous après une belle journée à la plage?! Si facile que vous pouvez faire face à un bol de pâtes loin parce que vous devez effectivement suivre les règles: les règles de coller exactes. La pâte fine, ce est qu'il dispense bonne. Donc, la recette pour Sicilian Pasta al forno "assez pour tout le quartier."
  7. Salle à manger - Volailles et lapin. Kipciabatta avec de la laitue, pecorino et de noisette salade; lapin rôti avec des raisins ou par exemple une poule de Guinée en peluche. Bien sûr, tous très bons. Si vous obtenez trop gourmand et hoquet vous obtenez de lui revenir avec un mélange de 1 cuillère à café de vinaigre et une cuillère à café de sucre.
  8. Salle à manger - Viande. Recettes avec l'agneau, boulettes de viande, les oignons farcis, porc aux pommes. Ce grand, oignons rouges remplissent avec du boeuf haché et les tomates avec le jus de citron et le persil. Ce dernier est une délicieuse recette de la mère de Tessa Kiros.
  9. Salle à manger - poisson. Voici le pêcheur est entièrement dans leur propre. Une recette curieux il: poisson dans une bouteille. Une méthode pour préparer le poisson, sans que la maison est malodorante. Alors que le poisson revient, vous pouvez en lire plus dans le bon livre de cuisine nostalgique et vous apprendrez que les perles bien si vous les gardez dans la poudre de magnésium et redécorer la couleur de votre tapis, si vous polissez avec de la laitue.
  10. Le sucrier. Cookies rose, les cookies de lavande, mimosa torta, les cookies de citron de violettes: délices sans fard. Mais aussi tarte aux pommes et gâteau de marmelade. Et beaucoup plus. Une décision douce digne de La dolce vita.
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