La durée de conservation des champignons - sont donc temps votre consommation alimentaire

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Les champignons sont un ingrédient populaire dans la cuisine allemande et internationale. Cependant, les laïcs sont souvent incertains à propos de la durée de conservation des champignons.


Si vous achetez des champignons frais, ils regardent belle nettes et lumineuses en fonction du type, blanc ou marron sur. Mais qui crée déjà, préparer les champignons frais à la fois? Souvent, ils sont stockés pendant quelques jours. Cela soulève directement la question de la durabilité de champignons.

Comme rester longtemps champignons comestibles

  • En règle générale, garder champignons frais jusqu'à environ trois à quatre jours après l'achat. Toutefois, étant donné la durabilité dépend aussi des conditions de stockage existants dans l'entreprise et le type de stockage à la maison, la durabilité peut varier légèrement.
  • Mais il existe un moyen plus facile de détecter la durée de conservation des champignons. Une fois le chapeau du champignon se ouvre et ses nageoires sont visibles, les champignons encore un ou deux jours dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans le sous-sol sont conservés.
  • Ceux qui ne peuvent pas nécessairement conclure de l'apparition de champignons, se ils sont encore comestibles, peuvent faire confiance dans cette affaire de son nez. Utilise la corruption qui est clair à l'odeur. Souvent, une odeur de poisson des formes de putréfaction. Maintenant les champignons ne doivent jamais venir à la table plus.

mesures de prolonger la vie

  • Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation des champignons quelque chose qui a ce pas beaucoup d'options, sauf si vous gelez les champignons ou que vous essayez de les faire sécher. Néanmoins, champignons frais restent un peu plus longtemps pour la consommation humaine, se ils ne sont pas gardés dans un récipient en plastique, mais dans des boîtes en carton ou des sacs en papier.
  • Il est également possible de simplement couvrir les champignons en vrac avec un chiffon de lin et entreposée de manière dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans le sous-sol jusqu'à la transformation. Dans un éventuellement encore été soudés formes et les champignons de condensation d'emballage en plastique ne peut "respirer". En raison du climat humide résultant, il est plus rapide de la croissance de moisissures.
  • Malheureusement, la durée de conservation des champignons est très limité. Si vous ne voulez pas renoncer au plaisir de champignons frais et de minimiser la possibilité de moisissures devrait donc mieux pour traiter les champignons rapide et toujours seulement en acheter autant que vous avez réellement besoin dans les prochains jours.
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