La fabrication du yogourt

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Yogourt est délicieux pour le petit déjeuner et le dessert, mais il peut également être utilisé dans la préparation de divers plats. Il est prêt pour la vente dans le magasin, mais ce est plus amusant que de faire vous-même?

Requis

  • 1 litre de lait
  • 60 ml de yaourt
  • thermos
  • thermomètre
  • poêle
  • tasse à mesurer
  • four
  • casserole

Préparation

Le litre de lait dans une casserole et porter à ébullition. Ensuite, on laisse refroidir le lait à une température d'environ 42 degrés. Prenez 120 ml de lait refroidi et le yogourt 60 ml, mélanger avec l'autre. Mettre le mélange de yogourt / lait dans le reste du lait et remuez bien elkaar.Verwarm le thermos pour le faire et le mélange de yogourt / lait ici. Placer la fiole sur le chauffage au four ou à une température comprise entre 36 et 42 degrés pendant plus de 24 heures. Lorsque le yogourt est assez épais deviendra peut être stockée dans le réfrigérateur.

Conseils

  • Du yaourt restant peut être fait nouvelle yogourt, l'utilisation ou après une durée ou cinq nouveaux yogourt
  • Essayez de varier avec la teneur en graisse du yogourt et le lait afin d'obtenir le yaourt meilleur goût
  • Le yaourt peut être stocké pendant environ 1 semaine au réfrigérateur

Pourquoi faire votre propre yogourt?

Pourquoi faire votre propre yogourt si vous pouvez acheter vous-même? Il est en fait amusant à faire, vous pouvez choisir d'expérimenter avec des saveurs différentes. Il est aussi moins cher et souvent mieux. On utilise une fois faite du "yaourt de supermarchés" car ici sont les bactéries lactiques qui sont nécessaires pour la conversion du lactose en acide lactique. Le lactose est également connu comme le sucre de lait. Le lactose plus à mettre en cet acide lactique, l'acide plus le yaourt est. En expérimentant boîte mince yogourt à boire fait jusqu'à épaississement yogourt crémeux avec elle.
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