La gastronomie française: Alsace - Lorraine - douceurs

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Alsace - Lorraine, le paradis Mirabelle et les spécialités connexes. Mais ce ne est pas tout. Vous trouverez également des bergamotes, macarons, madeleines et plus. Les amateurs de vins et de boissons sucrées viendront certainement dans leur propre. Hou déjà un poste vacant dans vos valises à ce que tout ce que pop-corn à la maison! Voici un petit tour gastronomique Pour une dent sucrée!

Spécialités sucrées

Douceurs sucrées dans la région Alsace-Lorraine, ils savent certaines d'entre elles!

Un petit tour de ce que vous pouvez apporter tous les essais et comme un souvenir des faits littéraires et historiques comme un bonus.

Commençons par l'un des plus célèbres spécialités de cette région.
La madeleine de Commercy et Liverdun est un biscuit d'œuf avec un spécial "en forme de cuillère." Ce cookie est devenu très familier avec l'œuvre de Marcel Proust «À la recherche du temps perdu." Dans cette vaste oeuvre de sept volumes et 3000 pages, le narrateur plonge à plusieurs reprises une madeleine dans son thé. Le goût du cookie déclenche sa mémoire le ramène à son enfance et le conduit pour récupérer des souvenirs d'enfance.

Le macaron est également très bien connu. Cette pièce rond apparu dans Lunéville lorsque Charles III, duc de Lorraine, marié à Claude de France. Le mélange complexe et secret de protéines, de sucre et d'amandes est faite spécialement Boulay et Nancy.

Une spécialité très particulière est le caviar de Bar. Cette confiture notamment de Bar-le-Duc est fabriqué à partir de raisins de Corinthe blancs ou rouges épépinées aide d'une pipette! Cette tradition remonte tous 1344, et en ce moment ce est arrivé la lapidation avec une plume. Dans cette activité, exclusivement pratiquée par les femmes, chaque baie prise entre le pouce et l'index, la peau sera soigneusement poing et puis les +/- 7 graines sont retiré un par un, sans causer de dommages à la pulpe de la baie . Un bijou très précieux!

Soyons donc concentrons les projecteurs sur deux spécialités totalement différents avec des noms très similaires:
Chardon Lorrain de Nancy et charbon Lorrain de Saint-Avold. Le Chardon est un point et la liqueur rempli de spécialité tout en charbon se compose de chocolat noir avec des noix de coco râpée, les amandes et noisettes grillées, de miel et de l'eau-de-vie quetsche. Vue de cette délicatesse attire un peu comme nos étudiants avoine. Une différence de lettre et un totalement différent doux!

Très belle sont les Bergamotes de Nancy. Ces bonbons sont fabriqués à partir d'extraits naturels de bergamotvrucht. Le boisé est un croisement entre un oranger sauvage et un citronnier.

Avez-vous avez un rhume ou une gêne dans la gorge? Acheter des bonbons naturels des Vosges avec dennesap. Dans la même catégorie, vous pouvez également trouver le miel de pin avec appellation d'origine contrôlée. Dans une bonne tasse de thé pendant les mois froids d'hiver. Tous vos maux de l'hiver que le travail!

Aussi en termes de fruits qu'ils savent ici dans la région dont: les quetsches, qui est une sorte de prune, bleu et autres bleuets, mûres et framboises. Avec tous ces fruits sont délicieux gâteaux cuits au four. Un délice pour le palais!
Une mention spéciale pour les fraises de Woippy. Celui-ci fait à nouveau une nouvelle spécialité: les fraises dans une veste de bouffée.

En outre, on a aussi le spritsen de noix de coco; le Boulet de Metz, la délicatesse entre des bonbons et des gâteaux; les craquelines; les Visitandines Nancy; Biscuits aux amandes et petits rochers de Saint-Mihiel et bonbons pâte d'amandes avec un noyau de liqueur sous forme de Mirabelle.

Très connu est le kouglof, un gâteau avec des raisins secs et les amandes.

Pour ceux qui préfèrent le fromage ou ijstoer vont aussi en hausse, il ya toujours la kasskuche, un gâteau au fromage et glace Plombières qui kirsch et de fruits confits sont traitées.

Au début de Décembre, vous trouverez en Lorraine un gâteau d'épices avec les contours de Sinterklaas. En effet, même Sinterklaas est célébrée en Lorraine le 6 Décembre. Le saint homme va ensuite autour et distribuent des friandises aux enfants sages. Témoigne une vieille chanson française pour enfants: Saint-Nicolas mon bon patron, apportez-moi des macarons, les mirabelles Pour Les Demoiselles, les coups de bâtons verser les garçons! . Si tout ce qui ne est pas typique de la région!

Autour de Noël vous pouvez également acheter bredeles, petits biscuits de Noël d'Alsace versiersd avec des noix, vanille et la cannelle.

Une histoire: Mirabelle

Lorraine est le plus grand producteur du jaune une cerise, est originaire de Syrië.Er est une distinction entre Mirabelle de Nancy et Metz, ce qui est plus petit et un peu moins chair ferme qui a un goût très doux.
Ce petit embryon est délicieux au petit déjeuner, confitures transformés tard dans la journée dans les desserts et desserts cuits au four.
Quelques spécialités célèbres sont les Ducs de Lorraine, soufflés avec Mirabelle, les bonbons et Mirabelle Mirabelle.
Dans Rozelieures, entre Epinal et Nancy, est la Maison de la Mirabelle. Sur un écran géant, vous pouvez regarder un film éducatif et vous serez au courant des secrets de la cuisson. Dans la salle de dégustation, vous découvrirez de nombreuses spécialités à base de Mirabelle.


Les boissons sucrées

Nous pensons ici pour Gewurztraminer, un vin français avec un nom allemand. Ce est un vin blanc que le goût et l'arôme de fruits tropicaux comme le litchi et de fleurs telles que des roses maison.

Une boisson non alcoolisée pour les bambins et les non-buveurs, le Lorina, une limonade traditionnelle, faite dans la région de la Moselle depuis la fin du 19ème siècle.

En outre, dans la région viticole également tiré sur la base de rhubarbe, de cassis, de pissenlit, etc. Certainement, il vaut la peine!

Le Crillon est aussi un vin connu et servi jusqu'à Paris.

Et pendant les mois froids de l'hiver, ne oubliez pas, le vin chaud à la cannelle!

Là, ce était une petite liste des nombreuses spécialités sucrées d'Alsace - Lorraine. Comme vous pouvez le voir, quelque chose pour tout le monde! Goûtez-y! Bon appétit!
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