La nourriture festive avec de la viande

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Un menu de bonne fête commence avec quelques délicieuses collations. Ils fournissent un bon début de la soirée. Psychologiquement, les gens se souviennent le début et la fin d'une fête le meilleur dîner. Cela signifie que les entrées et le dessert sont le plus important pour bien marquer. Si on donne un apéritif, vous donnez aussi une très petite collation afin que la boisson ne atteint pas le ventre vide. Ici vous trouverez décrit quelques recettes savoureuses pour les collations à la viande, appropriés pour les vacances.

Morsure de bacon, de fromage et d'ananas sur un cure-dent

Ce est facile de préparer une collation, mais est très savoureux et lisser le fromage fondu. Cette collation réconfortante est parfait à l'apéritif pour le dîner de Noël. Les enfants ont aussi la convoitise mordent comme ça. Vous pouvez faire les brochettes facilement à l'avance, afin de les rendre qu'avant servi brièvement de chauffage dans le four. Il faut quinze minutes pour faire coller.

Fournitures pour huit entrées
  • 8 petits cubes de fromage
  • 8 morceaux de lard mince
  • 16 dés d'ananas
  • Choix

Préparation
Prendre un cube de fromage et de l'enrouler autour il spekje. Piquer comme le bâton qui spekje enroulé autour du fromage. Piquer sur chaque côté du bloc de fromage et un morceau de lard ananas. Répétez l'opération pour les autres bâtons. Préchauffer le four à 180 ° C. Insérer les brochettes brièvement, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Ce est à environ 5 minutes. Servir chaud.

Poulet au curry morsure

La préparation de cette boisson va prendre environ une demi-heure. Il est parfaitement possible de faire quelques heures à l'avance de la recette. Ce est un casse-croûte avec une touche de fraîcheur et se adapte très bien avec un verre de vin ou de bulles sur un soir d'été. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du citron pour un goût encore plus frais. Les enfants mangent ce qui est généralement le souhaitez.

Fournitures pour dix collations
  • 250g de poitrine de poulet
  • Ananas en conserve
  • Cottage cheese
  • Mayonnaise
  • Épices Curry
  • Sel et poivre
  • En option, le persil pour terminer

Préparation
Faire bouillir le poulet, éventuellement avec un cube de bouillon, jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir. Déchirer ou couper la viande. Déchirure est meilleure parce que les fibres restent intacts. Couper l'ananas en petits morceaux. Ajouter le poulet et ananas dans un bol de bol ou de mélange. Mettez quatre cuillères à soupe de mayonnaise et ajouter autant de cuillères à soupe de fromage plaine. Mélanger sous la viande. Assaisonner avec les épices de curry et sel et le poivre. Il doit y avoir beaucoup de curry. Goûter et assaisonner à nouveau si nécessaire. Mélanger très bien. Répartir le mélange dans de petits pots / collations cuillères et garnir de persil haché.

Apéritifs grecs avec poivrons hachés

Ces bateaux poivrons originaires de Grèce. Ils sont très faciles à faire et vous avez besoin de quelques ingrédients là. Il faut un quart d'heure pour les faire. Cette collation se adapter à de nombreuses occasions, pour se divertir en été et en hiver. lorsque vous ne convoitez feta, mozzarella est également une option.

Fournitures pour huit personnes
  • 1 poivron
  • 200g haché
  • Feta
  • Beurre ou d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation
Retirer les graines et intérieur des poivrons. Coupez-les en huit morceaux. Ils font des bols ou des bateaux. Faire frire la viande hachée dans un peu de beurre ou d'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre. Répartir les poivrons hachés sur les bateaux. Émietter feta sur la viande. Préchauffer le four à 180 ° C et faire cuire les plats poivrons environ 5 minutes.

Witloofschuitjes avec pâté

Cette morsure de l'hiver est parfait pour les vacances. De plus, il est simple à préparer. Ce est une belle variation sur des toasts au pâté et ressemble plus impressionnante. On peut faire de cette morsure rapidement dernière minute, mais peut également être bien préparé avant de servir. Les enfants peuvent être trouvés pour moins cette collation par le goût amer de la chicorée brut.

Fournitures pour huit personnes
  • 8 feuilles de chicorée. Ne utilisez pas le coeur.
  • Pâté de sanglier, le cerf, faisan, ??
  • Jam-Rouge

Préparation
Rincer les feuilles de chicorée. Disposez-les sur une plaque. Couper le pâté en morceaux et placez un morceau sur chaque bateau endives. Étaler une couche de confiture sur le pâté.

Hamkroketten Raw

Cette hamkroketjes premières proviennent dans le sud de l'Espagne. Serrano a un goût salé spéciale qui rend les croquettes très unique. Évidemment, vous ne faites pas jambon serrano, d'autres types de jambon sont également très savoureux, le jambon de Parme d'Italie. Si vous servez une assiette de tapas, ce croquette de viande must. Assurez-vous que le remplissage d'un jour à l'avance, vous pouvez panure le jour même. Les croquettes peuvent également geler.

Requis
  • 200g de jambon Serrano
  • 2 échalotes
  • 50g de beurre
  • 50 g de farine
  • 750 ml de lait
  • Échelle, peu profonde
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • Persil
  • Chapelure
  • Fryer

Préparation
Couper le jambon Serrano et les échalotes en morceaux très fins. Chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les échalotes et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la farine et laisser bouillir. Verser le lait et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de bien remuer sur les bords de la casserole. Laisser bouillir pendant cinq minutes. La sauce ne doit pas être trop mince. Ajouter le jambon serrano et le persil. Verser le mélange dans un plat beurré. Laissez au réfrigérateur pendant une nuit. Incorporer dans les prochaines sphères de jours. Prenez trois pots et faire un peu de fleur dans le premier pot, les œufs et la chapelure battus dans un autre dans le pot final. Spirale Tous les croquettes dans la farine. Puis délecter tous les croquettes dans les œufs battus. Enfin spirale toutes les croquettes dans la chapelure. Placer sur une plaque et les laisser avoir un moment dans le réfrigérateur. Faire frire dans l'huile chaude. Assurez-vous qu'ils sont à l'intérieur chaud.
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