La nourriture Hambourg - Labskaus & Co.

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Dans les aliments Hambourg, il ya plus que des poissons. Néanmoins, un voyage est le poisson frais, apprécié le port, il vaut la peine!


Qui peut être végétarien dans la plus belle ville du monde, ne peut vraiment regrettable. Parce qu'il a raté toute une gamme de plats bouche, et plus particulièrement l'arrosage: poisson dans toutes les variations. Copieux et robuste, il va à la cuisine Hambourg. Qui est actuellement sur un régime ou ne pense pas beaucoup de confort traditionnel, devriez peut-être vous préférez revenir à la barre de la salade de son hôtel. Les gens d'ici sont à la Waterkant gai, ouvert et avec un cœur énorme. Par conséquent, la conception de cuisine: chaleureux, honnête et très savoureux.

Les restes de l'Art de Hambourg

  • Aussi ragoûts sont la nourriture typique de Hambourg, en tout vient dans ce qui est actuellement là-bas. Dans le "National Hamburger", connu sous le nom "Rübenmalheur" dans d'autres parties du nord de l'Allemagne, cette question comprend également navets, pommes de terre et la viande bovine.
  • Insolite, mais non moins délicieux, la combinaison des poires, des haricots et du bacon est dans le même ragoût. Qui ce ne est pas tout à fait si spécial comme, devrait essayer le chou frisé, qui se mange à Hambourg avec des saucisses traditionnelles de cuisson ou la viande fumée et des petites pommes de terre.

Desserts et boissons typiques

  • Aussi à Hambourg le dessert doit être rembourré. Dans la figure ne devrait vraiment pas regarder une visite à Hambourg afin de profiter vraiment possible - et toujours entouré de nouveaux amis. Après un plat Grünkohl- ou de poisson, vous pouvez vous soit gelée de fruits rouges avec une sauce à la vanille chaude ou un morceau de la tarte aux pommes réelle Hamburger traiter.
  • Pour le petit déjeuner ne peut être manquer un Franzbrötchen - tentative aurait échoué à imiter un croissant français. Les particules délicieux beurre à la cannelle sont encore.

Poissons dans toutes les variantes

  • Parmi les spécialités régionales les plus connus est certainement l'un de la soupe à l'anguille, en plus de l'os de jambon, des fruits et légumes à peu près tout va - sauf l'anguille. Plus de poisson acheté au Finkenwerder Scholle, qui a été nommé d'après le quartier de Hambourg, et est cuit avec du lard et les oignons.
  • Après un voyage arrosée à la Reeperbahn, il peut être la gueule de bois petit déjeuner le lendemain pair matin avant: jeunes harengs. Aussi une délicatesse du hamburger: Labskaus dont la couleur rose est obtenue par la betterave.
  • Si vous êtes un fan de poisson, vous devriez payer pour un séjour dans la ville hanséatique nécessairement le marché aux poissons à visiter. Ici, il est, mais se lever tôt pour aller au poisson frais, pour chaque dimanche à cinq horloge vous partez.
  • Toujours là avec un tribunal hamburgers juteux: la blonde cool. Depuis le 14ème siècle il ya brasseries qui approvisionnent les habitants avec l'infusion de houblon et de malt. Et ce qui pourrait être plus approprié pour un jeune hareng, comme Astra bien réfrigérés ou Holsten?
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