La sauce de soja: un produit polyvalent

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La sauce de soja est de plus en plus populaire produit. Si vous mangez dans un restaurant japonais, vous obtenez souvent un bol avec la sauce de soja, où l'on mange, comme des sushis, peut puiser dans. En outre, la sauce de soja est largement utilisé dans la fabrication des plats et la sauce de soja très savoureux marinades et vinaigrettes. Voici sauces de soja les plus utilisés et connus sont décrits. La sauce de soja est le plus couramment utilisé dans la cuisine asiatique. Il est fait à partir de soja, de maïs, d'eau et de sel marin. Comme il ne existe sel dans la sauce de soja traité peut également être utilisé avec succès comme un substitut du sel.

Quelle sauce soja pour choisir?

Il ya beaucoup de différents types de sauce de soja. Ces différents types peuvent être utilisées à des fins différentes. Cela peut rendre le choix pour la sélection d'une bonne sauce de soja difficile. Comment savez-vous à quelle sauce soja choisir?
  • La sauce soja chinoise lumière est une sauce de soja salée, qui est principalement utilisé comme arôme. Cette sauce de soja est bon d'utiliser comme trempette, par exemple sushi, mais vous pouvez le manipuler comme assaisonnement dans divers plats ou faire de la marinade.
  • La sauce soja chinoise foncé est principalement utilisé pour donner de la couleur à un plat et est beaucoup moins salée que la sauce de soja légère. Cette sauce de soja est plus épaisse. Cette sauce de soja est idéal pour une utilisation dans les sautés et les ragoûts.
  • Sauce soja japonaise est la saveur de la sauce de soja légère plus doux et moins salée que la sauce soya légère chinois. Au Japon, il existe différents types de sauce de soja, mais il ya généralement un seul type de qui est utilisé aux Pays-Bas et de la sauce de soja de la marque Kikkoman. Sauce soja japonaise est de bien gérer dans les plats, mais aussi dans les marinades et de l'utiliser comme une sauce de soja plongeur bien.
  • Si vous préférez une sauce sucrée, Teriyaki est un bon choix. Sauce Teriyaki de soja ne est pas pur, mais ce est un mélange de sauce de soja, le saké, le mirin et sucre. Teriyaki est bon d'utiliser dans les sautés et les marinades.
  • Une autre variante douce et bien connu Ketjap. Ketjap Manis est une sauce de soja sucrée indonésienne. Cette sauce est le plus couramment utilisé dans les marinades et, mais le soja est également bon d'utiliser comme trempette.

Où pouvez-vous trouver la sauce de soja?

La sauce de soja est disponible dans ne importe quel supermarché. De manière générale, les sauces de soja à la wokproducten. Certains supermarchés ont aussi une étagère spéciale décorée avec des produits étrangers / Asie, qui est également trouvé la sauce de soja.

Aussi, vous pouvez trouver la sauce de soja dans Toko ?? s. Dans chaque grande ville, il ya de trouver un ou plusieurs Toko ?? s. Souvent, vous avez un Toko plus de choix que la sauce de soja dans le supermarché, mais les étiquettes ne sont pas souvent écrit en néerlandais, ce qui peut être difficile de choisir une sauce de soja. Bien sûr, vous pouvez demander des conseils ou des informations d'un employé du magasin.

Vous pouvez également obtenir des sauces de soja en supermarché asiatique. Ici encore, le même que dans Toko ?? de: étiquettes ne sont pas écrits en néerlandais. Il ya un certain nombre de grandes villes aux Pays-Bas, où trouver un supermarché asiatique.

Non seulement délicieux plats asiatiques

La sauce de soja est non seulement délicieux ou des plats asiatiques. Dans les vinaigrettes, la sauce de soja un excellent substitut de sel et de sauce de soja est délicieux avec la marinade de la viande.
Astuce: La sauce de soja est également délicieux dans divers ragoûts! Par exemple, ajouter un peu de sauce de soja par friture lardons passant par la choucroute ou le chou, ou faire un peu de choucroute sauce de soja.
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