La viande cultivée: explication, les avantages et inconvénients de ce «faux viande»

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Plusieurs universités aux Pays-Bas depuis plusieurs années de travail sur le développement de la viande cultivée. La viande cultivée est produite dans les laboratoires. Avec ce nouveau type de "viande" est essayant d'imiter la vraie chair animale. Il fournira une solution à des fins différentes.

Le développement de la viande cultivée

La viande cultivée se trouve encore en développement, il n'y a pas de produit de viande d'élevage sur le marché. Cependant, le développement de celui-ci est déjà en cours depuis plusieurs années. Voici, par exemple, à l'Université de Maastricht, Utrecht et Eindhoven ont travaillé sur. Viande de culture est faite en prenant des cellules souches à partir d'un animal. Les cellules souches sont ensuite "cultivés" dans un muscle. Ce tissu peut finalement être mangé. Mais ce développement ne est pas lisse. Ce est encore beaucoup d'argent et de connaissances. Les coûts de développement selon la magazine Look environ 250.000 euros. Quand il ya une production rentable de la viande cultivée est parlé, le montant représente déjà environ 50 à 100.000.000. Ce ne est pas rien, et surtout difficile car il ne est pas certain que l'on est heureux de ce substitut de viande.

La viande cultivée comme une solution à la faim dans le monde

En quelques décennies, va augmenter la population de la Terre d'environ 7000 à 9000 million de personnes. Ce sera finalement se assurer qu'il ya deux fois plus de viande est nécessaire comme ce est le cas actuellement. Ce est parce que les pays comme la Chine et l'Inde sont de plus en plus riche, donc il y aura augmentation de la demande pour la viande. Tous les agriculteurs ne pourraient jamais répondre à cette demande pour la viande. Il est beaucoup trop peu d'espace pour la terre pour garder les animaux nécessaires.

La viande cultivée pour la réduction des GES

Viande, comme il est maintenant, fournit environ 18% des émissions totales de gaz à effet de serre. Ce sera moins si la viande d'élevage reçoit une part. La production de viande cultivée prendra des dispositions pour les émissions de gaz à effet de serre. En outre, il y aura moins d'espace nécessaire pour produire de la viande et de la quantité d'énergie qui est nécessaire pour la culture de production de viande est inférieure à celle de la production de viande normale.

La viande cultivées comme substitut de viande forte pour les végétariens

Outre que la viande cultivée sera de réduire le problème de la nourriture sur la terre, de nombreux végétariens ce produit, consultez aussi. Pour la culture de la viande sans animaux vont mourir pour la production de viande. En effet, il existe seulement un certain nombre de cellules souches nécessaires à un animal. Cela signifie également que vous pouvez manger un morceau de viande provenant d'un animal qui est toujours en vie.

Complications

Il faut encore faire beaucoup pour réussir la production de viande cultivée. Cor van der Weele dit en psychologie Magazine que le développement, car il ressemble maintenant, de toute façon prendra encore 10 ans. Il ya encore de nombreux problèmes qui se produisent lorsque la viande produite à ce jour. Par exemple, il peut être seulement un très petit morceau de viande. En outre, les cellules souches utilisées peu de temps 'durée de vie' que devrait vraiment être une production décent. Et puis il ya toujours une bonne façon de garder les infections à distance, et il doit être examiné comment le goût et la texture de la viande peuvent être prises pour que cela ressemble à la chair animale. Si la viande cultivée peut être produite est alors aussi la question de savoir si l'on veut qu'il aime vraiment ou dégoût pour la viande produite dans une façon aussi peu naturelle.
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