La vitamine C des aliments - un aperçu

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La vitamine C des aliments faisant une contribution importante à une alimentation saine, diffèrent dans leurs types et formes de traitement, mais énorme.


Vitamine C: aliments peine toute publicité alimentaire vient aujourd'hui de la mention d'une teneur en vitamine C prétendument élevé. L'apport de vitamine C semble extrêmement important. Mais quels aliments contiennent cette substance précieuse connue des chimistes comme «acide ascorbique»? Pouvez-vous croire la langue vernaculaire qui prétend que la vitamine C, qui est acide?

La vitamine C naturelle
Contrairement à ce que vous aimeriez suggérer, ce est pas le citron, en dépit de leur fort goût acide, le leader en termes de vitamine C. Au contraire, en Europe une usine discrète est la nourriture qui a la plus grande concentration de vitamine C: le poivre vert. Ce est fabriqué à partir de grains de poivre immatures et contient donc toujours sur la forme comestible beaucoup de vitamine C. Près de 2 000 milligrammes d'acide ascorbique peuvent être détectés dans 100 grammes de cette Pfefferart. En outre, la ciboulette, une serre typique dans les jardins d'herbes européennes a, par 100 grammes de plante même après tout, 660 milligrammes de vitamine C. La règle de base que la vitamine C est présente uniquement dans les aliments acides, de sorte qu'il ne est que partiellement vrai. Un exemple plus familier des aliments contenant de la vitamine C-est le poivre. Cela a, comme le thym, environ 160 milligrammes de vitamine C avec une masse de 100 grammes. Placez une parmi les fruits va à l'Orange. Ce est probablement les aliments contenant de C-les de vitamines les plus populaires et possède premières, état pelées près de 140 milligrammes d'acide précieuse pour 100 grammes de fruits. Le jus d'orange fabriqués à partir de ces fruits, cependant, ne contient qu'un peu plus de 50 milligrammes par 100 ml.

Un tissu polyvalent
La vitamine C est bien entendu pas seulement dans les fruits et légumes. Souvent, par exemple, activer des bonbons comme les aliments contenant de la vitamine C. Pour contenir de nombreux ours en gélatine place jusqu'à 30 milligrammes de vitamine C par 250 grammes. Aussi grande quantité de vitamine C ont divers bonbons aux fruits. En outre, des barres granola et les boissons gazeuses peuvent contenir beaucoup de vitamine C. Cependant, le consommateur doit non seulement prendre de cette façon de la vitamine C. Aliments contenant de la vitamine C naturelles, comme les fruits et légumes, sont pratiquement irremplaçable pour une alimentation saine aujourd'hui.

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