Lactosérum et le lactose - ce que vous devez considérer lors de l'intolérance

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Vous avez une intolérance au lactose? Ensuite, vous devez faire attention à la nourriture, poudre de lactosérum doux qui est enterré. La poudre présente dans divers produits industriels, y compris ceux dans lesquels on ne se attend pas.

Quel est lactosérum?

  • Poudre de lactosérum doux, lactosérum doux est disqualifié de l'eau. Mais ce est lactosérum doux?
  • Le lactosérum doux est un sous-produit dans la fabrication du fromage. Le liquide blanchâtre trouble qui se installe dans la production de fromage autour du fromage autour, est lactosérum.
  • Une distinction est faite entre lactosérum doux et le petit-lait. Le lactosérum doux tombe dans la production de fromage à l'aide de présure, le lactosérum acide provenant de la production de fromage par des bactéries lactiques.
  • Le petit-lait liquide restant a une teneur en lactose d'environ cinq pour cent, mais le déshydratée douce poudre de lactosérum se compose de près de 70 pour cent à partir du lactose. Le reste est principalement des protéines. Fat contient presque pas de lactosérum doux, comme cela reste dans le fromage.

Ce que vous devriez considérer lors de l'intolérance au lactose

  • Si vous souffrez d'intolérance au lactose, vous devriez lire les ingrédients de tout produit industriel manufacturé parce poudre de lactosérum est ajouté à de nombreux aliments, même dans ceux qui ont un purement végétale, à première vue, parce que la poudre est une protéine donneur pas cher.
  • Vous devriez toujours faire des soupes, des sauces de paquets, poudres et autres produits instantanés en charcuterie, mélanges d'épices, bonbons, croustilles, biscuits salés, etc., sur l'ajout de poudre de lactosérum doux.
  • La poudre est également ajoutée à des produits de boulangerie. Se il vous plaît donc dans votre boulangerie pour une liste d'ingrédients du pain et des pâtisseries offerts. Une bonne boulangerie devrait ce toujours prêt.
  • Seulement avec des aliments frais et non transformés, vous pouvez être sûr que pas de poudre de lactosérum a triché dans la liste des ingrédients inexistante. Il se agit notamment des fruits frais et non transformés et légumes, riz, pommes de terre, pâtes à base de semoule de blé dur et d'autres céréales comme le couscous, bulgur, etc., et les œufs.
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