Lasagne aux substituts de viande

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Néerlandais opter de plus en plus pour des substituts de viande. Beaucoup de plats étrangers obtiennent une touche végétarien. Lasagne exemple, un plat de pâtes de fines tranches de large. Lasagne est originaire de Italie septentrionale et centrale. Lasagne est faite avec une sauce à la viande. Au cours des années, il ont émergé au cours des variations de monde. Bien que les Italiens sont de vrais carnivores, ce plat est parfait pour les variétés délicieuses avec haché végétarien.

Lasagne aux champignons, les épinards et haché végétarien

L'épinard est un vieux légumes feuilles qui a été cultivé dans le 7ème siècle pour la première fois en Perse. Avec sa saveur, elle se fond bien avec la saveur douce de fromage. Ainsi, il est un légume idéal à utiliser dans des plats de pâtes.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure

Ingrédients
  • 250g haché végétarien
  • 500g épinards surgelés
  • 1 oignon
  • 150g de champignons
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 1/2 passata dl
  • 1 cuillère à soupe de fines herbes italiennes
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 sachet mélange pour 1/2 litre de béchamel
  • 12 feuilles de lasagnes vertes
  • 1/2 litre de lait
  • 75g de fromage râpé

Ingrédients béchamel
  • 7 tasses de lait
  • 45 grammes de farine
  • 45 grammes de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de muscade

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C. Pendant ce temps, peler l'oignon et hachez l'oignon. Couper les champignons en tranches. Faire frire les plats végétariens haché dans l'huile d'olive. Cuire au four environ 5 minutes avec l'oignon et les champignons. Ajouter les tomates tamisées, assaisonnement à l'italienne et une 1/2 tasses d'eau et laissez la sauce mijoter pendant 10 minutes. Couper la mozzarella en cubes et mélanger avec les épinards. Préparer la sauce béchamel comme indiqué sur l'emballage ou faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine. Ajouter tableau de bord tableau de bord pour le lait. Gardez en remuant jusqu'à ce que la sauce est épaisse et lisse. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre et la muscade. Ajouter à la saveur de la sauce tomate et le sel d'épinards et de poivre. Remplir un plat graissé en couches à la sauce tomate, feuilles de lasagne, les épinards et sauce béchamel. Terminez par une couche de sauce béchamel et saupoudrer de fromage.

Cuire au four le plat de lasagne dans un four préchauffé à 180 ° C en environ 45 minutes bien dorée.

pointe de variation:
Comme un remplacement pour le haché végétarien peuvent également hamburgers végétariens couper en petits morceaux.

Suggestion:
Faire ce plat avec une délicieuse salade de concombre et le dîner peut être assuré de succès!

Lasagne aux aubergines et haché végétarien

Quand on pense d'aubergines, on pense de la Méditerranée et Moussaka. Le fruit, cependant, également très bien traitée dans les plats de pâtes italiennes comme la lasagne. Assurez-vous que vous ne avez jamais mange aubergine crue. Aubergine contient la solanine substance qui peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux. Par chauffage réduit ce contenu. Maintenant manger le fruit n'a pas plus de risques. Couper les aubergines peu avant la préparation du plat. Les couleurs végétales soulevées brun rapidement.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure

Ingrédients
  • 12 feuilles de lasagnes
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 2 aubergines
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 50g de fromage râpé
  • 200g haché végétarien
  • 150 grammes de fromage de chèvre
  • 2 boîtes de pâte de tomate
  • Herbes italiennes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • pincée de sel
  • pincée de poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés. Couper les courgettes et les poivrons en petits morceaux. Fruit d'une escapade et une gousse knoflook.Verhit huile dans une poêle et faire frire la viande hachée. Ajouter les poivrons, les tomates et les courgettes avec l'oignon et l'ail et faire revenir les légumes pendant environ 8 minutes à feu moyen. Couper l'aubergine en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur et saupoudrer de sel et de poivre. Le goût naturellement amer de l'aubergine verminderdt ainsi. Rincez alors la pâte sous l'eau froide et sécher avec une serviette. Chauffer l'huile dans une grande casserole plat et revenir les tranches d'aubergine à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'ils soient dorés minime. Faire un 2 boîtes de concentré de tomate sauce. Ajouter 100 ml d'eau, avec l'assaisonnement à l'italienne une pincée de sel et une pincée de poivre. Ajouter la sauce au végétal / vegatarischgehaktmengsel et couper le fromage de chèvre à pâte molle en morceaux.

Graisser un petit plat allant au four. Première Verser la moitié de la sauce aux fruits rouges dans le bol et couvrir avec des feuilles de lasagne. Disposer la moitié des tranches d'aubergine sur la feuilles de lasagnes et le lieu de la moitié du fromage de chèvre entre les deux. Couvrir à nouveau avec lasagne. Faire une autre couche d'aubergines et fromage de chèvre, le couvrir et de décider par une faible sauce rouge. Saupoudrer un peu de fromage râpé sur la lasagne. Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que doré.
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