L'aubergine ou aubergine

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Aubergine appartient à la famille des solanacées. La plupart des plantes de cette famille sont toxiques, mais certains sont particulièrement comestible. Par exemple, l'aubergine est liée aux plantes tomate, poivron, pomme de terre et du tabac. L'aubergine est aussi appelé aubergine.

Aubergine: en plusieurs couleurs

L'aubergine est un fruit ou un légume de l'aubergine. En fait, ce est une sorte d'aubergine une grande baie. Au coeur sont tous savoir de petites graines dans la chair. Dans le magasin l'aubergine est disponible toute l'année. Aux Pays-Bas, en particulier les aubergines violettes vendus et consommés. Cependant, l'aubergine, il existe également dans une variété d'autres couleurs, et formes. Il ya aubergines dans les couleurs:
  1. Orange
  2. Vert
  3. Blanc
  4. Rayé
  5. Tacheté


Ronde et aubergines en forme d'oeuf ?? tous les goûts

L'aubergine doit son nom à la forme. Cependant, il ya des petits et ronds aubergines. Qui sont utilisés principalement en Asie par exemple curry ?? s. Les différents types d'aubergines ont tous une saveur différente.

L'usine d'aubergine

L'usine d'aubergine peut croître de 40 à 150 centimètres. L'usine a grande, poilue lobé rugueuse et doux laisse que jusqu'à 20 centimètres de long et 10 centimètres de largeur. Aubergines sauvages sont beaucoup plus grandes. Ils peuvent être plus de deux mètres de haut et ont des feuilles souvent si ?? n 30 centimètres. La tige qui constitue le cœur est souvent épineuse. Les grandes fleurs qui poussent tard les aubergines sont blanches à pourpre. Comme la tomate, la fleur d'aubergine coeurs jaunes.

Aubergine vient de l'Inde

L'aubergine vient du sous-continent indien. Cela comprend les pays suivants:
  • Inde
  • Sri Lanka
  • Népal
  • Bangladesh
  • Pakistan

L'aubergine a existé depuis les temps préhistoriques

L'aubergine est cultivée depuis les temps préhistoriques. Les Arabes ont pris l'usine au Moyen Age en Europe. Le mot aubergines vient de l'arabe al-ba n inj. En catalan était que alberginia et qui était dans l'aubergine français.

Auto poussent aubergines

L'aubergine était à l'origine une culture subtropicale et ainsi de fait le meilleur dans la serre. La plante peut être cultivée dans le sol, mais seulement après la fin du printemps. Aux Pays-Bas, la plante est une plante annuelle, tandis que la récolte est en réalité pérenne. Cependant, les hivers dans les Pays-Bas, il ne survivra pas. Aubergines sont très friands de la chaleur et se sent donc au mieux 20 à 22 degrés. A des températures inférieures à 16 degrés maintient la plante et il est inutile de lui planter.

L'aubergine est une plante grimpante

L'aubergine est une plante grimpante. Qui l'a donc cultive lui-même devrait le conduire. Allongé plantes exécutant rapidement maladies.

Lorsque l'aubergine est prêt à manger?

Une aubergine est bonne si elle ressemble à ceci:
  1. Les fruits ont une couleur violet foncé
  2. Ils se sentent dur
  3. Ils ont une coquille en bon état avec un brillant à mat et lumineux pétales verts
  4. Qui pressé une aubergine et il donne un peu, sait qu'il a raison

Préparer Aubergines

L'aubergine peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine
  • Grillage
  • Pour cuire
  • Cuisson au four
  • Gratin
  • Vapeur
  • Ragoût
  • Friture
  • Blanchir
  • Dans la peau jusqu'à tendreté dans le four

Aubergines premières sont toxiques

Ce qui ne peut être avec lui l'aubergine est consommée crue. Le légume est alors, en fait toxique.

Aubergines sont faibles en calories, mais sucer l'huile comme une éponge

Naturellement l'aubergine est un légume peu calorique. Mais quel qu'il cuit, faire frire ou d'autres savent sage qu'il a préparé aspirer l'huile usée. Mais qui veut que les avantages de l'aubergine peut le mettre dans la coquille dans le four jusqu'à cuisson complète. Puis gratter la pâte et ajouter quelques herbes et crée un plat de légumes délicieux sans huile.

Ce qui est inclus dans l'aubergine?

L'aubergine est très sain se il ne est pas dans l'huile est préparé. Emballé avec:
  • Fibres
  • Glucides
  • A une faible teneur en sodium
  • A une teneur élevée en potassium

Comment gardez-vous l'aubergine?

Les aubergines doivent pas être stockés dans le réfrigérateur. Ils se conservent mieux à une température fraîche, mais à une température qui ne est pas inférieure à 10 degrés Celsius. Une aubergine peut être conservé pendant plus de dix jours.
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