Le couvercle de la table et servir à la table

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Si vous recevez les clients, il est bon de mettre la table joliment. De préférence, il devrait l'être! Plus chemins de table informelles peuvent être déposés et peuvent poser sur le droit des couverts sur des serviettes. Couvre formellement fafel est un art. Une belle nappe avec des plaques correspondant, couverts au bon endroit et aussi les verres pour le vin bons endroits rouges et blancs, est un régal pour les yeux des clients.

Le couvercle de la table

Lors du réglage de la table devrait fournir une pour la vaisselle propre, verrerie, couverts et toute l'argenterie.
  • Une couverts pré-polissage donne un bel effet. Spots sont enlevés et les couverts du lave-vaisselle brille comme nouvelle. Couverts en argent doit être traité avec polir l'argent et sont ensuite lavées et bien séché.
  • Planche à utiliser le développez la nappe et le mettre sur la table. Ce est agréable d'utiliser une nappe dans une teinte pastel ou blanc. Ensuite, les plaques de belles couleurs sont servis.
  • Mettre les plaques de niveau avec le bord de la table et à une distance égale l'une de l'autre.
  • Mettez les serviettes et le doigt lingettes droit des plaques, ou sur elle, que les serviettes sont pliées bien.
  • Si recouvert de couverts, grande jambe gauche fourchette, le grand couteau droite. Gauche de la grande fourche qui vient pour l'entrée. Pour le droit de la lame vient à la plus petite couteau.
  • cuillères à dessert autorisés dessus de la carte, ou peuvent être servis avec dessert.
  • Mettez les verres pour le vin rouge au-dessus du bord, de tout vin blanc diagonale adjacente.
  • rince-doigts sont laissées dessus de la carte.
  • Sel et poivre et l'huile et vinaigre tas peuvent être mis sur la table à tout moment.
  • Pour un repas de fête peut mettre un bouquet dans le milieu de la table, bougies debout au milieu de la table. Ceci doit être pris en considération avec sa hauteur. Décorations ne devraient jamais être un obstacle pour les invités. Bougies peuvent ne pas briller dans les yeux.

Le fonctionnement de la table

  • Présent toujours tout à gauche de l'invité. Tourner à gauche vers le bas des assiettes propres. Marchez dans la présentation de gauche à droite.
  • Verser le vin est généralement laissé à l'hôte ou l'hôtesse qui se joignent à la table. Pressé, puis le vin à la droite de l'hôte donné dans les verres appropriés.
  • Autour du col de la bouteille peut être pliée d'une serviette, de telle sorte que l'étiquette de la bouteille est encore visible. Après avoir servi comme on se tourne vers la bouteille, de sorte que les gouttes ne coulent pas sur la nappe ou sur les vêtements de l'invité.
  • La diminution purger de la table devrait toujours être fait droit. Prenez les plaques avec tout ce qui est sur la bonne voie, ne enlève rien, il ne peut pas être renversé sur l'hôte. Marchez ici de droite à gauche.
  • Se il ya des échelles sur la table, qui doit d'abord être retirés puis les signes.

  • Pour le dessert est servi, tout est effacé de la table, qui ne est pas nécessaire pour le dessert.
  • Sel, poivre et un ensemble d'huile et vinaigre sont mis de côté et si on veut le faire bien, le tableau afgeschuierd aussi avec tafelschuiertje.
  • Puis pour le dessert est couvert à nouveau et le dessert sera servi.

Café ou thé

  • Si une café ou thé servi sur un plateau, puis levez les tasses de sorte que les oreilles sont le droit d'invité. La coupe est derrière l'oreille. Sucre et le lait sont derrière la tasse. Ainsi, on présente le café à l'invité. Sucre et le lait peuvent également être présentées sur un plateau séparé.
  • Certains clients, comme un digestif avec le café. Qui favorise la digestion. Le verre ne sont donc généralement pas versé à la table. Ils sont présentés avec le café.

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