Le dîner de Noël avec l'oie rôtie comme plat principal

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Un dîner traditionnel de Noël semble difficile à faire, mais avec les bons ingrédients, il est vraiment pas compliqué. Beaucoup de gens aiment faire des plats à l'ancienne dans le mois de Décembre, par exemple. L'oie rôtie, qui est considérée comme une tradition anglaise. Les bonnes recettes sont essentielles parce que nous ne le faisons pas souvent, ces plats.

Dîner de Noël dans le style

Si nous voulons faire un dîner de Noël alors il est sage d'abord examiner attentivement pour combien de personnes nous allons faire cuire. Puis nous nous occupons de notre vaisselle. Avons-nous suffisamment bols et assiettes? Le linge, couverts, verrerie premier inspecter et, si nécessaire, même. Ensuite, nous faisons une liste de courses et de faire en sorte que tout le temps à la maison, nous prenons is.Als aux besoins de tous les plats mentionnés ici ensemble, puis la liste des courses pour le dîner est terminé. Parfois, il est agréable de se faire cuire vous-même pour la famille et / ou entre amis, mais il peut aussi être très bon que les gens sont d'accord avec l'autre que chacun plat ou la préparation de certains plats sont préparés ensemble. Très il est agréable de créer vos propres cartes de menu. Voici un membre de la famille peut déjà profiter. Le couvercle de la table nécessite une certaine créativité. Il est important que ce ne est pas fait à fourrure. Les plats sont sur la table sont les plus importants. Mais il est bon de mettre des bougies sur la table et / ou un petit morceau de Noël, ce qui augmente l'atmosphère. Pensez à une bonne combinaison de couleur avec la vaisselle et linge de table. Christmas Crackers appartiennent aussi à ce dîner. Un exemple d'une belle, traditionnel repas de Noël peut être:

  • Cocktail de crevettes
  • Soupe claire de légumes
  • Oie rôtie à la pomme; ici nous servons petites pommes de terre et pois ou chou rouge
  • Un plateau de fromages
  • Pouding chaud de noix de coco
  • Café avec des chocolats ou de clinquant:

Cocktail de crevettes

Requis
  • par personne environ 50 grammes de crevettes
  • Crevettes pour garnir
  • sauce tomate
  • mayonnaise
  • crème fouettée
  • affranchissement et goutte de Tabasco
  • pincée de sel et de poivre
  • laitue iceberg
  • persil
  • tranches de citron
Préparation
Afin de faire un cocktail de crevettes nous comptons par personne environ 50 grammes de crevettes. Ce est agréable quand ils sont plus grands. Pour décorer peut être accroché quelques crevettes sur le bord du verre. La sauce nous faisons cette fois lui-même, et nous prendre quelques cuillères à soupe de sauce tomate ou un peu tomatenpuré. Nous mélangeons avec un peu de mayonnaise. Voici ce que la crème invaincue. Un soupçon de porto rouge et quelques gouttes de Tabasco; sel et poivre au goût. Si il ya des enfants dans le groupe, puis faire un peu de sauce séparément sans affranchissement. Avant de servir, nous utilisons de grandes sections. Voici le fond de ce laitue hachée iceberg. Ensuite, la sauce de crevettes avec une cuillère. Pour garnir les crevettes accrocher sur le bord et la tranche de citron et un peu de persil finement tranché comme garniture.

Soupe claire de légumes

Pour cette occasion, nous faisons une soupe de légumes d'origine était comme autrefois régulièrement sur la table. Il est un peu plus de travail, mais peut être constitué pour la journée. Auparavant, ils apprécient également de faire un mergpijpje ou quelques os à soupe dans la soupe, mais ce ne est pas recommandée en raison du risque de la maladie de la vache folle. Pour quatre personnes, nous comptons:
Requis
  • 300 grammes de soupe à la viande
  • 200g moitié haché et demi
  • 2 litres d'eau
  • légumes de la soupe
  • comprimés de bouillon,
  • sel, poivre, noix de muscade et le macis, au goût un peu et / ou ajouter la feuille de laurier
Préparation
Rincer la viande de la soupe au fur et à mettre à l'eau et un peu de sel à ébullition. Par la suite, avec l'écumoire pour enlever la mousse. Par la suite, à un très petit mode, le bouillon de viande pendant au moins deux heures infuser. Le bouillon doit juste rester à l'ébullition, mais ne devrait pas trop boire. Pendant ce temps, les petites boulettes de viande font la viande de la manière habituelle avec du sel, le poivre et la muscade. Les boulettes de viande dans la soupe faire ensemble avec les légumes de la soupe. Un au goût ou ajouter d'autres comprimés de bouillon et le macis ou de laurier. Le tout à ébullition et cuire pendant environ 10 minutes. Mace et retirer à nouveau la feuille de laurier.

Oie rôtie

Requis
  • Une oie, la taille est fonction du nombre de personnes
  • 150 grammes de beurre
  • sel,
  • oignon
  • 2 pommes
  • Mélanger la chapelure de pain aux amandes et / ou de raisins secs sol
Préparation
L'oie en premier rinçage sous l'eau et sécher. Bien sûr il n'y a pas de pièces détachées sont laissés. Parfois, les gens emballés le foie, et le cou dans un sac séparé et doit être retiré en premier. Par la suite, l'oignon écorces et mélanger cela avec les pommes, qui sont coupés en petits morceaux. Cette oie est rempli. Ne est pas tellement le beurre est utilisé comme une oie dans sa propre graisse peut étouffer cuit. Le badigeonner régulièrement d'oie et de poignarder avec une brochette de petits trous dans le haut de la feuille de sorte que la bonne graisse peut sortir. Calcul pour un four à 200 degrés normale C. et un four à convection à 180 degrés C. Après environ une heure l'ensemble soigneusement tourner et les faire frire à nouveau pendant au moins une heure. La durée dépend du poids de l'oie. Si la peau des jambes molles et facile à enlever est l'oie est cuite.
Servir l'oie avec la fin des jambes petits poignets de papier. On pourrait présenter de petites pommes de terre et pois cuits. Très traditionnelle est de donner au chou rouge ici.

Plateau de fromages

Requis
  • Cheddar
  • Bleu Dauvergne
  • Camembert
  • Pour garnir quelques belles raisins peuvent être placés là
  • A quelques craquelins

Préparation
Après le plat principal, vous pouvez choisir de créer un kaaplateau ou du fromage bord. Il est important que le fromage est à la bonne température. Obtenez ce donc environ une demi-heure avant de servir sur le réfrigérateur. On ne choisir cette que le dîner prend un peu plus longtemps. Faire tout ce beau sur la pompe en utilisant un plateau de fromages ou très bien, ce est aussi un bol en verre de couleur claire.

Pouding chaud de noix de coco avec des fruits

Ce boudin est un peu laborieux. On peut donc ainsi être donnée que quelqu'un d'autre fait et apporte le jour du dîner. Le pudding peut être re-réchauffé avant de servir. Il est, bien sûr, il peut aussi choisir de faire le pudding un jour à l'avance lui-même.
Ingrédients pour 4 personnes
  • 200 grammes de pain rassis sans croûte
  • 4 dl. lait
  • 75 grammes de noix de coco râpée
  • 50g de raisins secs
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 75 grammes de sucre
  • 2 oeufs
  • du sel

Préparation
Le pain premier béguin. Puis de pain, le lait et le sucre pour faire une pâte et remuer dans les repoussé les jaunes d'œufs, le feu le beurre, les raisins secs et noix de coco à travers. Battre les blancs d'oeufs en neige et le plier dans le mélange. Puis nous prenons un bain marie forme et ces graisses avec un peu de beurre et d'une couche très mince paneermeel.Daarna le pudding ici dans la coulée. Le moule à pudding doit être placé dans une casserole d'eau. Puis l'ensemble à ébullition et laisser bouillir pendant une demi-heure. Si nécessaire, compléter eau. L'eau doit être doucement à ébullition. Lorsque le pudding est prêt, il permet d'abord refroidir légèrement, puis versez sur une belle assiette. Il peut se agir du pudding de noix de coco supplémentaire sur la paille et il lui donne une sauce aux fruits.

Quels vins nous choisissons à ce dîner?

Vins de choisir son propre goût personnel. Il n'y a pas plus de donner quelques suggestions qui feront les plats viennent encore plus dans leur propre. Lorsque le cocktail de crevettes, on peut opter pour un vin blanc. Cela peut par exemple. Un verre de Chardonnay ou un Alsacien. Lorsque l'oie peut donner un très bon verre de rouge Bordeaux. Mais il ya aussi des gens qui choisissent le vin blanc et l'on peut continuer à boire l'Alsacien. Aussi un Rioja espagnole bien du tout.
En conclusion du dîner, vous pouvez donner une bonne tasse de café avec guirlandes et des chocolats. Cela pourrait avoir une liqueur sont présentés ou un verre de cognac.

Pétards de Noël

De plus en plus, ont également acheté les pétards de Noël aux Pays-Bas. Cette décoration est de l'Angleterre. Pour chaque conseil est placé un craqueur et avant la portion du plat principal est tiré aux deux extrémités. Une tonalité knalletje et chaque paquet contient une petite couronne. Ce est mis en place pendant le repas. On y trouve aussi un certain sort ou souhait de Noël dans le craqueur.
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