Le lait de soja est en bonne santé?

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Une question que beaucoup sont maintenant traitez est maintenant un produit de lait de soja en bonne santé ou pas? Les avantages et les inconvénients de lait de soja dans une rangée.

Les isoflavones

Le soja est riche en protéines, car ils contiennent tous les acides aminés essentiels. En outre, le soja et les produits faits à partir contiennent de nombreux composés phytochimiques dont isoflavones sont les plus célèbres. Ce sont des phyto-œstrogènes, qui fonctionnent de la même manière que la femelle oestrogène, une hormone sexuelle. Toutefois, son fonctionnement est beaucoup de fois inférieure à celle de l'hormone. Les isoflavones peuvent rétablir l'équilibre de l'oestrogène par un manque d'oestrogène dans le sang et inhiber l'action des oestrogènes en surplus. Encore inconnue est quand isoflavones inhibent la croissance de la tumeur et quand ils travaillent sur l'autre main est de stimuler la croissance de la tumeur. Pour cette raison, il faut être prudent dans l'utilisation des produits à base de soja en grandes quantités.

Une autre fonction d'isoflavones, ce est qu'ils peuvent aider à maintenir la densité osseuse à la norme et peuvent donc protéger contre l'ostéoporose. Lorsque les gens boisson au lait de soja, ceci présente l'avantage que le corps est enrichi en calcium et ainsi la quantité de protéines animales est limitée, et les isoflavones bénéfiques sont utilisées alors que la consommation de calcium est le même. Parmi les conclusions, ce est que le groupe de recherche a utilisé le lait de soja qui était riche en isoflavones aucune perte osseuse se est produite à la hauteur de la colonne vertébrale. Dans le groupe qui avait reçu aucun traitement, il y avait une perte marquée de la densité osseuse et la masse notable. Aucune différence significative n'a été observée à la hauteur de la hanche. Ceci peut indiquer un effet bénéfique de la protéine de soja, indépendamment de la présence d'isoflavones.

Réponse plus bas d'insuline

La réponse de l'insuline qui est provoquée par le glucose dans le sang peut être diminuée par l'addition de soja notre alimentation quotidienne. Les matières grasses sont donc plus brûlées par le corps dans lequel le corps perd du poids.

Cholestérol

L'utilisation de produits à base de soja réduit également la mauvaise forme de cholestérol, et les triglycérides nocifs. Cela réduit le risque de maladie cardiaque est fortement réduite. Des niveaux élevés de ces deux substances se produisent chez les personnes en surpoids quelques bonnes nouvelles pour eux.

Entraîner des carences en éléments nutritifs

Un inconvénient qui est mentionné réside dans l'utilisation du lait de soja qu 'il contient un grand nombre de substances qui bloquent l'action des enzymes telles que la trypsine. Cette substance est d'une importance majeure pour l'absorption des protéines. Ce est pour interpréter l'information qui est assez difficile, étant donné l'avantage de lait de soja est connu qu'il est riche en protéines. En outre, la substance contenant de la lectine de soja qui rend plus difficile pour les intestins à absorber les nutriments provenant de l'alimentation de sorte qu'une déficience peut être de la vitamine A, D, E et B12.

Obstacle absorption de zinc

Dans de grandes quantités de lait de soja ztten fytaatzuur qui assurent l'absorption du calcium, du magnésium, du fer et du zinc peut être inhibée. Cela se applique principalement à l'inclusion de zinc. Ceci a pour résultat qu'il existe un obstacle dans le développement du cerveau et de la protection de l'apparition du diabète. Interpréter à nouveau difficile quand vous regardez cet avantage d'utiliser le lait de soja conduit à la réduction de la réponse à l'insuline.

Les problèmes de santé chez les enfants

Comme il a été mentionné précédemment lait de soja contient des substances qui sont similaires à l'oestrogène, une hormone féminine. Les jeunes enfants prennent les isoflavones par rapport aux personnes âgées de meilleurs. Cet enregistrement d'isoflavones peut être comparée à la dose de cinq pilules contraceptives par jour. Les conséquences à long terme sont actuellement inconnus, mais provenant d'études animales ont montré que des doses élevées de cette substance ne avoir des implications pour les organes sexuels mâles et peut-être liés à l'infertilité chez les hommes.

Le vieillissement du cerveau

La matière première pour des produits tels que le tofu est obtenu en utilisant d'abord une solution alcaline pour éliminer toutes les fibres de graines de soja, après quoi l'extrait de soja en utilisant un acide est éliminé de la solution. Pour neutraliser les effets de l'extrait de soja acide est de nouveau traitée avec alcaline. Ce processus a lieu dans des cuves en aluminium pour qu'il y ait une concentration élevée en aluminium passe dans l'extrait de soja. Cela peut être très dangereux pour la santé.

Conclusion

Les avis sont très partagés sur le soja et la santé. Comme ce est le cas avec tout produit supervisera les effets néfastes lorsque le produit est utilisé avec modération. En outre, aucun être humain est égal ce qui rend les avantages et les inconvénients de lait de soja par personne peut varier.
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