Le réveillon du Nouvel An, de nombreux invités veulent manger Berlin

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Que la Saint-Sylvestre sur la table pour les repas, est presque traditionnelle: d'abord, il ya la raclette ou la fondue et tout le monde veut manger un dessert puis à Berlin.


Non traditions réveillon du Nouvel An ne font la fête de l'année un véritable point fort, beaucoup sont également impatient de les délices culinaires qui nous attendent en ce dernier jour de l'année, mais une vieille. Particulièrement un plat sucré est très populaire, qui peut être un vrai plaisir grâce à une forme extravagante du remplissage: manger Berlin a une longue tradition et de le remplir avec de la moutarde ainsi.

Pourquoi cette pâtisserie est consommé

  • Il ya vraiment seulement des rumeurs qui disent, pour une raison quelconque, les gens aiment manger sur la Saint-Sylvestre à Berlin. Que ceux-ci ne sont pas correctes ou était une fois une question ouverte. Une belle anecdote qu'ils lui donner encore.
  • Ce était probablement autour de 1750 un boulanger de Berlin qui a inventé les délicieuses pâtisseries et lui donna le nom à cause de son arrière-plan. Parce qu'il était lui-même pas été jugée appropriée pour les militaires, il encore cuit sentiments patriotiques sur pour l'ex-régiment sous Frédéric le Grand pâtisseries. Il a formé cette raison que des boulets de canon. Une autre rumeur, cependant, que le beignet était déjà en raison des Egyptiens.

Aussi manger Berlin Berlin

  • Ironiquement, la véritable Berlin Berlin sait pas que Berlin, mais comme une crêpe. Seulement acheter le nord de l'Allemagne et de manger de Berlin sous ce nom.
  • Ces rempli de gâteaux à la confiture goût, mais dans chaque province. Pour toute personne qui a le désir de bomber vers le haut sur les invités du Nouvel An maison Berlin, il ya encore une prescription.

Recette pour Berlin

  • Vous avez besoin d'un demi-cube de levure, 150 millilitres de lait, 300 grammes de farine, une pincée de sel, un oeuf, 25 g de margarine, 50 grammes de sucre, une cuillère à café par Berlin à propos de la confiture et le sucre en poudre pour saupoudrer environ 15 Berlin.
  • Voici comment: Dissoudre le cube de levure dans la moitié du lait, puis ajouter la farine avec une pincée de sel dans un bol. Puis l'oeuf et pétrir la margarine avec la farine salée et ajouter doucement la levure dissoute à une pâte lisse, mais lâche. Ce laissez-le reposer pendant environ une demi-heure dans un endroit chaud.
  • Lorsque la pâte a levé, formes simples boules, puis les faire frire dans les meilleures friteuse à 175 degrés environ trois minutes. Avec suffisamment d'huile le tout est bien sûr aussi dans la poêle.
  • Enfin, le Marmeladensorte souhaité vient à Berlin, ce qui fonctionne le plus facilement avec une poche à douille. Peut alors se appliquer que dans le sucre en poudre et de manger le Berliner aller!
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