Le vrai tiramisu sicilienne

FONTE ZOOM:
Je suis allé à la Sicile sur l'échange dans le séjour mai 2007. Je ai appris beaucoup de choses, y compris faire la vraie tiramisu sicilienne. La recette!

Fournitures:

  • 3 blancs d'œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 grammes de sucre
  • 500 grammes de mascarpone
  • boudoirs
  • 6-7 tasses de café fort
  • la poudre de cacao
  • un trait de whisky
  • une échelle
  • un mélangeur
  • une passoire à thé

Préparation

Battre les 4 jaunes d'œufs, le mascarpone et le sucre jusqu'à ce que la crème lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans la crème. Puis ajouter les 3 blancs d'œufs et bien mélanger avec la crème. Pendant ce temps, mettez 6-7 tasses de café fort, et ajouter une pincée de whisky quand le café est prêt. Maintenant, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour vraiment faire le tiramisu.

Baptême, d'abord quelques boudoirs dans le café. Assurez-vous qu'ils ne se décomposent pas, car cela signifie qu'ils contiennent trop de café. Faire un lit de longs doigts dans le bol. Lorsque tout le fond est couvert, vous mettez une couche de crème sur. La couche suivante est à nouveau boudoirs trempés dans le café. Lorsque les longs doigts sont complètement couverts, faire une autre couche de crème. Cela peut continuer à le faire tant que le plat est profonde, mais ce est le meilleur tiramisu et les deux couches contient longs doigts et deux couches de crème. Assurez-vous toujours que la couche supérieure se compose de crème. Ensuite, vous déposez une cuillerée de cacao dans le filtre, et appuyez sur la poudre sur la crème.

Dans le congé de réfrigérateur, et voilà! Tiramisu sur son sicilienne!
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