Légumes de congélation ne est pas aussi bonne santé que congelé

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Les légumes surgelés sont en aussi bonne santé que des légumes frais. Mais qui ne aime pas les gens de congélation leurs propres légumes. La congélation est en fait un processus très différent de la maison elle-même tout mettre dans le congélateur. Congelé hors du magasin très rapidement traitées et ce ne est pas le cas avec la maison-jardin et le gel de la cuisine. Par ailleurs, avez-vous avec les entreprises que les légumes surgelés toujours un repas sain à la maison.

Les légumes surgelés contiennent tous les nutriments importants

Les légumes surgelés contiennent tous les nutriments importants que les gens ont besoin. De plus, ils sont faciles, parce que vous avez toujours quelque chose dans votre maison, vous pouvez préparer un repas sain. Cuits, ils sont par ailleurs souvent mieux que dans une salade.

Congélateur ne gèle pas quelque chose de même que l'auto

Les légumes surgelés ne sont pas les mêmes que l'auto-gel des légumes. La congélation est nommément un processus industriel, dans lequel la température dans le noyau du fruit est réduite si rapidement que la structure des cellules et la saveur des légumes est pas affectée.

Accueil congélation vos propres fruits: en moins bonne santé

Beaucoup de gens avec un jardin pensent qu'ils font très bien quand ils gèlent leurs propres légumes. Le point est que l'auto-congélation est moins bonne santé que tout le monde pense. Lors de la congélation la maison parce que la température descend beaucoup plus lent. Cela crée gros cristaux de glace, laquelle structure dommages cellulaires. Et donc à nouveau perdu nutriments. Les légumes perdent leur netteté si vous gelez les vous-même. En outre, il est bien sûr nous avons toujours plus sain de se mangeons des légumes surgelés que pas de légumes du tout.

Direct préparé

L'avantage de ce type de légumes préparés de façon industrielle est le fait que les légumes peuvent être préparés immédiatement après la récolte. Cela signifie que les bons nutriments pour la plupart conservés. Bien disparaître vitamine C et d'acide folique. Qui sont très sensibles à la chaleur et légumes surgelés sont toujours d'abord être blanchis. Mais qui fait la cuisine ses propres légumes, a perdu aussi. Le fait perdu lorsque les légumes frais substances en réalité beaucoup moins sain. Lors du stockage des légumes toute façon sont toujours nutriments perdus. Dans un légume qui est même un peu plus que dans l'autre.

Contraste Frozen asseoir dans les 5 heures après leur récolte déjà dans l'emballage, sans conservateurs et sans saveur retenir et de nutriments. Une fois congelés puis go go les vitamines et autres nutriments ne sont pas perdus. Dans le supermarché, vous pouvez trouver par exemple des légumes qui sont parfois déjà là une semaine ce qui signifie que beaucoup moins de vitamines que de se asseoir sur day1, immédiatement après la récolte. Pour les fruits et légumes qui a ensuite aussi besoin d'obtenir loin ou sont ramassés quand ils sont immatures, d'autant plus que il ya beaucoup moins de vitamines que la plupart des gens pensent.

De régulière à l'agriculture biologique

Incidemment, les légumes surgelés de toutes formes et tailles. De toutes les marques sont différentes sortes de légumes surgelés, des épinards et les brocolis à haricots maïs et les pois. Mais aussi des pommes de terre, frites au four et légumes de la soupe sont bonnes à avoir quand il ya des invités soudains à la porte. En outre, il ya des marques aussi comme Demeter biodynamique vente les légumes surgelés. Ceux-ci sont cultivés dans le sol et récoltées quand elles sont mûres.
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