Lemon marmelade faire vous-même - une recette

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La confiture de citron délicieux, fait maison et pas trop amer est un poème pour une table de petit-déjeuner spécial.


Il suffit de faire votre marmelade de citron pour vous-même. Ce ne est pas de faire des économies, car ici ont les ingrédients nécessaires, de citron et le sucre, sont achetés une seule fois. Non, la confiture de citron maison a meilleur goût et est, ce ne est pas à dédaigner, un merveilleux cadeau pour des amis et parents.

Comme avec ne importe quoi, la bonne marmelade de citron est tributaire de la qualité des ingrédients
Pour un kilo de masse de citron nécessite un kilo de sucre de table normale, on utilise pour la marmelade de citron sans sucre de la confiture. En outre, vous devriez obtenir un Zester.
Ce est un outil de cuisine, qui vous permet de déduire les très minces, jaunes ou oranges amères les écorces, sans alcool ou drogue d'agrumes. Ce est presque la tâche la plus importante. La blancheur du zeste de citron est amer, le jaune pur, la soi-disant Zester est extrêmement rafraîchissant et merveilleux goût de citron.
D'abord, vous épluchez les citrons avec un zester et retirez la peau blanche du fruit. La prochaine étape est de serrer deux plus de fruits et de remplir le jus dans un bol. Ensuite, vous coupez les agrumes restants dans environ un à deux centimètres en morceaux de taille et de mettre tout cela ensemble avec le Zestern parfumée au jus de citron. Il remplit alors le tout maintenant prêt avec de l'eau jusqu'à ce que la chair est à peine couvert. Que la terre reposent désormais couverte nuit.

Un jour plus tard, le bourrage est cuit et rempli et prêt pour leur utilisation
Le lendemain, complétant le tout dans un pot. Il est important de déterminer le poids exact. Si vous voulez, vous pouvez maintenant polir avec un soupçon de cognac blanc. Est adapté pour cette vodka ou alcool de prune, mais vous ne prendrez pas trop, donc il ne vorschmeckt pas. Maintenant, tournez le pot sur le poêle et le remplit avec la quantité appropriée de sucre, selon la règle 1: 1 à elle.
Après 45 minutes de cuisson, il est le premier point de réglage. Est-elle prête, la confiture de citron est bouillante versée dans bouchon à vis, alors scellée et déposée sur le Kof pour créer un vide. Comme un cadeau, vous pouvez décorer les verres avec une serviette de papier correspondant à attacher avec un ruban, raphia autour du couvercle.

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