Les aliments casher préparé par un expert sur les lois alimentaires juives

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Les lois alimentaires juives sont si compliquées que la nourriture semble pas être prêt. Une gamme de produits tels que la viande, le fromage et le pain, ce est que dans tous les cas il ne peut être rituellement préparé. Dans une certaine mesure, la nourriture peut encore être pris en charge par des laïcs. Comment approuver des travaux de la nourriture casher? Nous regardons la certification casher, la supervision, la visite, les produits de base et des additifs alimentaires de travail.

Certificat casher

Le casher Deutsche conseil d'agrément national indique que le produit est casher. Ces produits sont sous surveillance rabbinique préparé et avoir un timbre, un sceau ou d'un certificat, de sorte que les consommateurs sachent que le produit est en ordre. Il se agit souvent des produits qui sont obscurcies par exemple le transport. Accidents et la fraude peuvent être évités. Les produits de la Pâque sont munis d'un joint d'étanchéité. Au cours de la Pâque étaient soumis à des règles très strictes concernant la consommation de la farine ou de l'ajouter à d'autres produits.

Selon le certificat d'or Talmud déjà dans le deuxième siècle avant l'ère chrétienne au moment de 'Hanoucca en l'an 1964 sur le calendrier.

Technologique, économique et des développements scientifiques

Technologique, les développements économiques et scientifiques pourrait encore meilleur contrôle exercée sur les lois alimentaires. De plus en plus de produits ont été certifiés. Il ya moins de soi de la nourriture préparée. Le processus de production est devenu tellement plus si cela pourrait aller mal. En outre, la nourriture a de nos jours de nombreuses substances chimiques, tels que des colorants, des conservateurs et des vitamines. Ce est problématique pour la loi juive. En outre, de nouvelles techniques, telles que la manipulation génétique et la biotechnologie compliquent le processus de production et de contrôle.

Surveillance

Il existe différents types de surveillance: continues et aléatoires. Pour déterminer si quelque chose est casher devra étudier le processus de production dans les moindres détails. Connaissance de la technologie et de la science est de ce fait une exigence. Ensuite, trouver contrôles occasionnels place pour empêcher la fraude et pour voir si le processus de production n'a pas changé. Aux Pays-Bas il ya pas de surveillance permanente. Le marché intérieur des produits casher est trop petit. Toutefois, en cas d'exportation est une surveillance permanente. Ces produits obtiennent un joint de hechsjeer du rabbinat.

Visite de travail

Un rabbin prend souvent place hauteur de la pile dans une usine. L'attention est portée sur le circuit de vapeur, les méthodes de nettoyage et de mécanismes de transport. Ils voient aussi se il ya plusieurs produits fabriqués dans l'usine de sorte que le fromage et la viande demeurent séparées; il ne doit pas fonctionner sur la même bande. L'usine ne faire des ajustements qui sont économiquement viables, tels que les produits fabriqués spécialement.

La Loi sur les produits de base et les lois alimentaires

La Loi sur les produits de base doit assurer la qualité de la nourriture. Certains rabbins sont donc des produits défectueux à ceux sous la Loi sur les marchandises. Pourtant, d'autres critères de la loi juive. Comme les produits de base peuvent approuver où la graisse végétale 2% de graisses animales. Ce ne est pas casher. Il faut aussi les produits de base ne sont pas tous des excipients à citer par exemple, les graisses qui forme ou plateaux sont souillées. Pour la loi juive, ce est d'une importance.

Additifs alimentaires

Colorants prévoient les lois alimentaires avec quelques problèmes. Un des problèmes est le colorant rouge qui est faite d'échelle. Selon la loi juive, il n'y a pas d'insectes peuvent être mangés. Pour émulsifiants applique que la synthèse doit être préparé. Seulement alors est-il casher. Toutefois, cela est difficile à contrôler. Par conséquent, les produits avec des émulsifiants ne sont pas casher. Arômes, ce est qu'ils peuvent ne pas avoir origine animale, si elle est casher.
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