Les fruits exotiques: Longan

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Depuis les explorateurs des siècles il ya les fruits exotiques sont très populaires en Europe. Longane est donc un bon exemple. Ce ne est pas aussi fou que ce fruit exotique a un goût très agréable et la texture. Vous pouvez les mettre dans les salades et les desserts, mais aussi de la nourriture en vrac est bien sûr une option.

Content

  • Histoire
  • Produire naturellement
  • Consommation
  • L'usage médical
  • Information nutritionnelle par 100g

Histoire

Le longane origine a augmenté seulement au sud de la Chine, dans les provinces de Kwangtung, Kwangsi, Fukien et Schezwan. Ils ont été appelés «yeux de dragon" parce que les Chinois pensaient qu'ils ressemblaient yeux de dragon. Ces grands arbres ont été introduites en 1798 en Inde. La littérature indienne, cependant, a dit que le fruit non seulement trouvait à l'origine dans le sud de la Chine, mais aussi dans le sud-ouest de l'Inde. En 1903, les arbres de longanes ont été introduits par la Chine aux États-Unis d'Amérique, Floride. Bien que les fruits qui ont été cultivées dans de nombreux endroits, ils ne ont jamais été vraiment populaire.

Produire naturellement

Les fruits se trouvent maintenant principalement au Cambodge, les Philippines, la Chine, la Thaïlande et la Malaisie. Le longane provient de l'arbre longane que jusqu'à 20 mètres de haut, un mètre 14 peut être large. Le tronc est jusqu'à 80 cm d'épaisseur et possède une écorce très rugueuse. Ces arbres sont à une altitude de 150 à 450 mètres. Les arbres sont très fragiles à des températures en dessous de zéro et donc besoin d'un environnement où la température ne descend jamais en dessous de 5 degrés Celsius.

Les fruits poussent comme grappes pendantes sur l'arbre. Ils ont une peau fine et une couleur brun rougeâtre à maturité. Sous la peau est un fruit blanc avec la douceur et la jutosité exceptionnelle. Dans le milieu du fruit est une pierre noire et dure caché qui ne est pas comestible. Il est similaire à l'litchi.

Consommation

Seule la chair sous la peau est comestible. Le fruit doit d'abord être pelée, et la mèche doit être enlevé. Il peut être consommé de la main, mais aussi peut être traitée dans les desserts, salades et marmelades. Il est également utilisé dans le thé et l'alcool. En Chine, le fruit est principalement en conserve pour une durée de vie plus longue. Le longane ne peut en effet être récolté en Juillet, Septembre et Août.

L'usage médical

Les Chinois ont une longue histoire de l'utilisation de longane comme un médicament. Ils sont debout devant les soupes à base de plantes chinoises parce qu'ils empêchent la perte de mémoire selon les Chinois.

La chair du longane est un analgésique pour la douleur abdominale, aide à réduire la fièvre, tue les parasites dans les intestins et est communément connu comme un remède contre le poison. Le fruit a également un effet calmant sur le système nerveux.
Au Vietnam, la fosse est utilisé comme un remède pour les morsures de serpent.

Information nutritionnelle par 100g

  • 01:31 protéine grammes
  • 00:10 grammes de gras
  • 15:15 grammes de glucides
  • 10 grammes de magnésium
  • 266 grammes de potassium
  • 65 grammes de vitamine C
  • 00:13 grammes de fer
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