Les grands-mères winterkost: Pea soup

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Délicieuse soupe de pois maison. Au cours de ces journées d'hiver est un véritable savoureuse soupe aux pois avec saucisses fumées toujours là. Cette fois, dans la série «Grannies Winterkost 'une recette pour faire votre propre soupe aux pois. Ainsi encore un peu pour obtenir sentiment réel d'hiver. La tradition est bien sûr, après la galette de pois après! Plats déjà publiés sont: poireaux, soupe à l'oignon et Hot Lightning. Bon Appétit!

Ingrédients Pea

  • 500 gr. pois cassés
  • 2,5 litres d'eau
  • 75 gr. porc maigre os ou lard fumé.
  • 3 cubes de bouillon
  • selderieknol
  • céleri
  • saucisses fumées

Préparation soupe aux pois:

Lavez les pois et 24 heures dans l'eau avec le réglage d'os de porc, dont environ 1 heure bouillir doucement.
Puis ajouter les légumes coupés soupe, les cubes de bouillon et ajoutez la saucisse.
Que toute cette demi-heure mijoter.
Saucisses, du bacon os ou retirer la poêle et finir la soupe au goût de sel et de poivre.
La saucisse, bacon et servir avec du pain ou de la viande séparément.

Cuire les crêpes à manger après la soupe. Bon Appetit.
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