Les plats de poisson de la micro-ondes

FONTE ZOOM:
Poissons dans le micro-ondes est cuit non seulement rapide, mais conserve sa saveur et la consistance au moyen imbattable et perd son aspect naturel ne est pas. La préparation est simple: il suffit de laver le poisson, ajouter le beurre ou de l'huile, mettre le poisson sur une assiette et couvrir d'un film alimentaire. Il ya peu de temps nécessaire à faire: à pleine puissance pendant 2-3 minutes suffisent pour un filet de 250 grammes. Big fish vous prépare avec les micro-ondes de fonction et grillades et brochettes de poisson avec la fonction de gril.

Conseils utiles:
  • * Faire de petites coupures dans la peau lorsque le chauffage ou la cuisson des poissons entiers, pour que la vapeur puisse se échapper.
  • * Protégez la tête et la queue avec des morceaux de papier d'aluminium afin d'éviter que les parties les plus minces sont cuits trop loin. Retirez la mi-chemin de feuilles d'aluminium, le temps de cuisson de suite.
  • * Lieu de petits poissons avec la queue dirigée vers le centre de la plaque.
  • * Le poisson garde la chaleur qui se développe dans la préparation pendant une longue période fixe; la période de repos est donc très important d'achever la préparation. Cette fois, vous pouvez utiliser pour faire les sauces avec lesquelles le poisson est servi prêt.

  • Darne de saumon
  • Poisson cuit
  • Filets de poisson Gratin
  • Gratin de moules
  • Hareng dans la casserole
  • Poisson au four
  • Rolls de plie et de fromage
  • Truite aux amandes
  • steaks de poisson


Darne de saumon

4 personnes
Ingrédients:
  • 4 darnes de saumon
  • 1 cc de sel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 tasse d'eau
Pour la garniture:
  • tranches de citron
  • touffes de persil.

Préparation:
  1. Laver les darnes de saumon et de sels
  2. Sur une ronde ou ovale échelle laïque, avec les parties les plus épaisses au bord de la coque.
  3. Verser le jus de citron et l'eau.
  4. Couvrir et cuire 9-10 minutes à 500 W. Garnir de tranches de citron et le persil.

Astuce: Si vous préférez un goût moins fort, vous pouvez remplacer le citron à l'orange.
Servir avec des pommes de terre bouillies et une sauce pour les poissons.


Poisson cuit

4 personnes
Ingrédients
  • 4 poissons
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

Préparation
  1. Le nettoyage du poisson, laver et placer dans un plat allant au four.
  2. Faire une sauce de jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
  3. Le poisson de couvrir,
  4. Couvrir le bol et le poisson pendant 10-14 minutes à 750 W cuisson.
  5. Servir avec le liquide de cuisson.

Astuce: Placez le poisson sur une faible premières pommes de terre tranchées, au lieu de directement dans le plat de cuisson, ajouter un peu de persil. Cuire à couvert pendant 12 minutes à 750 W.


Filets de poisson Gratin

4 personnes
Ingrédients:
400-600 g de filets de poisson
pincée de sel
1 oeuf
aneth haché
crabes, les mollusques et les champignons en morceaux
60 g de fromage râpé

Préparation:
  1. Laver les filets, et répartis sur un plat de cuisson, saupoudrer de sel.
  2. Faire la recette de sauce béchamel dans l'article "Sauces du micro-ondes."
  3. L'œuf en mélangeant la sauce et porter la sauce au goût avec l'aneth, les crabes, les mollusques et les champignons.
  4. Verser la sauce sur le poisson et saupoudrer de fromage râpé.
  5. La coquille mis sur la platine, et cuire environ 12 minutes avec le gril de combinaison et micro-ondes à 350 W.

Gratin de moules

4 personnes
Ingrédients:
  • 500g moules congelées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de persil haché finement
  • 5 cuillères à café de chapelure
  • 1 citron

Préparation:
  1. Mélanger la chapelure à l'ail, l'huile, le persil, le sel et le poivre, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Que font du mélange sur les moules.
  3. Les moules sur un signe en expliquant que ce est approprié pour le micro-ondes. Avec la fonction combinaison grill et 12 minutes de micro-ondes.
  4. Servir avec des quartiers de citron


Hareng dans la casserole

4 personnes
Ingrédients:
  • 600 g nettoyé harengs
  • 1 cc de sel
  • 8-10 anjovisfilets
  • 30g aneth haché
Pour la garniture:
  • 1 dl de crème sure
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de beurre

Préparation:
  1. Enlevez les têtes des chevilles et couper ouverte sur toute sa longueur, bien laver et sèche. Les chevilles sur les sels à l'intérieur.
  2. Sur chaque hareng déposer une anjovisfilet et certains aneth et rouler les chevilles.
  3. Les rollmops dans un bol, verser sur la crème sure et saupoudrer de chapelure et boterflinters.
  4. Mettez le plat sur le plateau tournant et 10- 12 minutes de cuisson avec le gril de combinaison et micro-ondes à 650 W.


Poisson au four

4 personnes
Ingrédients:
  • £ 1,5 de poissons
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 2-3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 dl de crème diluée avec du lait

Préparation:
  1. Écailles et les viscères des poissons et retirer le poisson Ensuite, bien laver, sèche et saupoudrer de sel, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.
  2. L'échelle beboteren avec la moitié du beurre.
  3. Placez le poisson dans le bol.
  4. La surface du poisson à l'aide d'un couvercle de la brosse, saupoudrer avec l'œuf battu, avec un peu de chapelure et de distribuer le reste du beurre dans les flocons de poisson.
  5. Mettez le plat sur la roteerbord et le poisson avec la fonction de combinaison grill et micro-ondes à 650 W pendant environ 15 minutes.
  6. Le poisson mouillant deux ou trois fois avec de l'eau de cuisson pendant la préparation.
  7. Quelques minutes avant la fin de la crème versé sur elle.
  8. Assurez-vous que le poisson est cuit en poignardant une fourchette dans le dos du poisson, la viande doit être blanc.


Rolls de plie et de fromage

4 personnes
Ingrédients:
  • 500g plie congelés
  • 1 petit poireau
  • 400g de tomates pelées
  • 1 cc de sel
  • pincée de poivre
  • 50 g ricotta
  • 2 cuillères à soupe de persil haché finement

Préparation:
  1. La coupe de poireaux en rondelles et placer dans un bol rond ajouter avec les tomates, et la moitié du jus de tomate.
  2. Saler et poivrer le filet paille.
  3. Le mélange de ricotta couché avec le persil et un peu de sur chaque filet; rouler les filets.
  4. Placez les rouleaux dans un grand plat. cuire à couvert à 750 W pendant 10 à 12 minutes.


Truite aux amandes

2 personnes
Ingrédients:
  • 2 truites
  • 1 cc de sel
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • De beurre 1 cuillère à café de
  • 2 dl de crème de
  • 1 gousse d'ail écrasée
Pour la garniture:
  • 25- 30 g d'amandes hachées
  • De beurre 1 cuillère à café de

Préparation:
  1. Les amandes en faisant une petite échelle avec le cuillère à café de beurre. Couvert rôtir à 750 W en remuant pendant 1-2 minutes et une fois.
  2. Le nettoyage du poisson, de lavage et de dépoussiérage avec de la farine d'avoir salée après eux.
  3. Choisissez une échelle qui correspond à la truite, faire fondre le beurre recouvert de 30 secondes à 750 W.
  4. Les truites dans la balance avec l'abdomen vers le milieu de l'assiette, couvrir et une cuisson 4 minutes à 650 W.
  5. Le tournant de la truite, de la crème mélangée avec l'ail et la moitié des amandes casting il.
  6. Plafonnement et 4- 6 minutes de cuisson à 650 W. À la fin du temps de cuisson, mettre le poisson sur un plat de service et versez la sauce dessus.
  7. Garnir avec les amandes grillées restants.


steaks de poisson

4 personnes
Ingrédients:
  • 4 steaks de poisson
  • sel
  • poivre

Préparation:
  1. Les tranches doivent laver et sécher soigneusement.
  2. Les tranches à une échelle appropriée pose avec les parties les plus épaisses au bord de la coque.
  3. 2 minutes pour cuire les micro-ondes de caractéristiques de combinaison et grill à 750 W: Flip les steaks et laisser cuire encore 2 minutes.
  4. Avec la fonction de gril pendant 3 minutes pour cuire.
  5. Terminer avec sel et poivre.

Astuce: Servir le poisson avec sauce au citron
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