Les variétés spéciales de riz

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Manger du riz peut sembler ennuyeux, mais il ya beaucoup vaiaties possibles et saviez-vous que il ya beaucoup de différents types de riz?

Origine de riz

Riz appartient que tous les grains à la famille des graminées. Cette céréale a été découvert en Corée du Sud. Le riz est la nourriture principale pour une grande partie de la population du monde. Pour la culture du riz est temps chaud et l'eau est essentielle. Les principaux pays producteurs de riz sont en Asie, autour de l'équateur. Au Japon et en Afrique du riz est également cultivé, mais ce sont les différents types de riz qui sont typiques de ce pays.

Différents types de riz

Il existe plusieurs variétés de riz, trop nombreux pour les mentionner. Ces types de riz sont vendus et utilisés aux Pays-Bas.

Le riz jaune
Le riz blanc qui a été teint avec un colorant jaune. Le colorant jaune peut relever d'un autre de curcuma, le curcuma, le curcuma ou safran. Le riz jaune est le plus couramment utilisé en Inde et donne une saveur supplémentaire à le riz qui a un goût particulièrement bon à faire currys.

Le riz sauvage
Le riz sauvage ne est pas vraiment le riz en soi, mais comprend les graines noires de l'herbe des marais d'Amérique du Nord. Ces graines sont mélangés avec du riz blanc. La saveur du riz sauvage est de noisette. Parce que le riz sauvage contient des graines, il est également plus sain que les autres riz.

Risotto de riz
Avec un riz à grains ronds qui absorbe beaucoup d'humidité. Ainsi le riz est molle et collante, qui le rend idéal pour la préparation du risotto ou paella. L'humidité qui les absorbe de riz risotto doivent être ajoutés peu à peu, car l'humidité est bien absorbé mais le riz reste agréable. Trop d'humidité peut entraîner la rupture soudaine du riz. Plus agréable est d'absorber le riz dans le bouillon.

Riz Basmati
Riz long grain aromatique avec un goût raffiné qui est originaire de l'Inde. Souvent, cependant, on estime que ce type de riz provient de l'Indonésie, parce que ce type de riz est largement utilisé dans la cuisine indonésienne.

Le riz brun
Ce type de riz est en cuisine néerlandaise encore le plus largement utilisé et est connu ici comme le riz blanc "standard" avec des plats qui sont préparés. Le riz brun est un riz brun à cuire plus longtemps que le riz poli. Il peut encore être sélectionné si vous avez une longue grains ou les grains de riz brisé voudraient.

Le riz blanc avec quelque chose en plus

Si la portion de riz blanc ordinaire est un peu ennuyeux, essayez ces variétés de riz également convenir:
  • Râper quelques graines de tournesol et mélanger dans le riz.
  • Incorporer dans certains tomate ou pâte de tomate hachée dans le riz. Ainsi, le riz sera également obtenir un joli bronzage.
  • Faites votre épice de riz par un peu de gingembre râpé en mélangeant ou en mélangeant le riz avec de la poudre 1 ou 2 cuillères à café de piment.
  • Pour le riz au citron vous pouvez faire cuire le riz dans de l'eau, qui est mélangée avec le jus de 2 citrons.
  • Utilisez le bouillon pour cuire le riz à la place de l'eau. Vous ne avez pas besoin d'ajouter de sel supplémentaire.
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