L'huile de piment faire lui-même: Apportez épices à votre cuisine

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Avec l'huile d'olive de haute qualité, le piment et un peu de patience, vous pouvez faire le meilleur huile de piment de votre univers personnel se


Seulement sel et le poivre serait ennuyeux - la cuisine créative est aujourd'hui sans plus ou moins ardente piment peine. Il ya aussi beaucoup de plats internationaux qui ont connu une grande popularité en nous, que la nourriture thaïlandaise ou de chili ragoût. Vous êtes impensable sans l'épice aromatique.

Assez facilement faire de l'huile de piment se

  • Préparer une bouteille sombre d'une capacité de un litre. Remplissez cette bouteille jusqu'à un tiers avec hachés, les piments séchés.

  • En outre verser 500 ml d'huile d'olive extra vierge. Fermez la bouteille et placez-le dans un endroit sombre et frais où vous revenez souvent. Agiter le flacon d'huile de soins une fois par jour. Après six à huit semaines, l'huile de piment est prêt à l'emploi.

Assurez piment doux et fort, se pétrolière

  • Dans le monde entier il ya environ 500 variétés de piments et les poivrons, les deux types connexes de légumes. Donc, si vous faites votre huile de piment vous-même, vous pouvez, en fonction de Chilisorte, sélectionnez votre niveau préféré de clarté.

Une petite sélection de variétés

  • Ici, vous trouverez une petite sélection de piments, qui conviennent particulièrement bien pour la production de l'huile de piment. Depuis Cilipflanzen éminemment approprié comme plantes en pot sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez les planter et de récolter vous-même si vous obtenez les graines correspondantes.

  • Le plus doux variété vient d'Espagne et est appelé Pimenton de la Vera. Il se intègre bien avec les plats de poisson et de légumes. Les plats mexicains classiques pour le jalapeno, qui est le compagnon idéal pour tous les plats nettes avec netteté moyenne.

  • Cerise également, dans de nombreux endroits connus que les poivrons de cerise a une netteté fruité moyenne qui se adapte très bien avec les salades. Même comme un insert de la piment végétale hongrois est très populaire. Extrêmement feu mais avec un arôme très fruité est le Habanero du Mexique. Ce est le condiment idéal pour la salsa et sauces chaudes.

  • Particulièrement piquante avec goût fumé, légèrement amer est le Cayenne en provenance du Mexique. Il est connu dans le commerce comme le poivre de Cayenne, même si elle ne concerne pas le poivre, mais sol chili.
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