Lignes directrices pour la table et la table

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Une bonne cuisine ne est plus assez pour les connaisseurs. D'intérêt sont un cadre de bon goût, une atmosphère chaleureuse et une table décorée avec goût. Aujourd'hui on se attend des hôtes qu'ils utilisent la créativité dans la cuisine et la décoration de la table. Reçu avec tous les accompagnements ne se contente pas afficher une personnalité, mais aussi l'expression d'une attitude, un mode de vie totale.

Lignes directrices générales

Organiser des tables se fait en fonction de la taille et la forme de l'endroit où les repas se déroule. Les clients se assoient sur les deux côtés de la table, la table doit être assez large. Ce est à dire au moins à 1 mètre 90centimeter. Aussi assurez-vous que personne ne arrive à le pied de table. Ce est gênant.

Chaque client doit être en mesure d'avoir au moins 70 à 80 centimètres lieu.
Tout ce que vous utilisez doit être propre et en bon état.

Le linge de table

Afin de protéger le dessus de la table, il est ajouté un premier moltonkleed ou une autre table protecteur. En plus de la protection qui a un effet d'amortissement du son. Puis viendra la nappe. Avez-vous avez une table avec une feuille de marbre ou des fins similaires, vous pouvez utiliser des tampons ou bandes de lin, de sorte qu'une partie du marbre reste découverte. Un plateau en verre est souvent la transparence complètement couvert.

Utilisez une amende nappe nappe. Cela pourrait être un, blanc, nappe immaculée amidonné. Vous pouvez également travailler dans la couleur, mais en une seule couleur. Ainsi vous réalisez des effets subtils. Payer une attention particulière à la vaisselle. Est la vaisselle blanche sans décoration, il ya quelques problèmes. Avez-vous des services de toutes sortes de couleurs, la nappe devrait être belle harmonie. Préférez-vous une nappe blanche, il peut être donné à l'ensemble couleur en verres, couverts, serviettes, de la nourriture, des boissons et des décorations de table.

Quelle est la couleur du tissu a, il doit sur tous les côtés au moins 20 centimètres surplombs. Il est également possible de travailler avec deux nappes ci-dessus de l'autre. Le inférieur se bloque plus sur le dessus. Cela donne la possibilité de travailler avec des couleurs différentes. La nappe supérieure peut être dans une substance fine et transparente, de sorte que vous voyez la couleur du fond par la nappe supérieure.

Les serviettes sont du même tissu que la nappe et peuvent être de la même couleur. Cependant, vous pouvez travailler avec des couleurs autres que la couleur de la nappe. Toutefois, le total des couleurs doit être en harmonie. Serviettes sont plus faciles à utiliser se ils ?? lumière ?? la poussière, de sorte qu'ils se replient facilement. Serviettes peuvent plier de différentes manières et les place sur la carte ou à gauche de la carte, ou les plier dans le verre de vin.

Les plats

Les signes
Parmi tous les signes sont plus souvent utilisées. Ce est le grand signe que tout au long du banquet, jusqu'à ce que juste avant de servir le dessert, reste sur la table. Sur la plaque sous les plaques avec des plats différents. Ces conseils sont composés d'étain, argent, blanc ou en porcelaine de couleur. Ne pas inclure plaques, puis de faire un plat rond de votre service comme une clarification. Vous devez également: bols à soupe ou des assiettes creuses, grandes assiettes, petites assiettes et les assiettes à dessert. Donnez-vous quelques desserts sur une plaque, puis remplacer le petit signe d'une grande assiette plate.

Les couverts
Cuillères, couteaux et fourchettes sont les spécifications. Lors d'une fête jamais utilisé une même couverts pour différents plats. Ainsi, pour chaque nouveau plat un cadre différent. Pour les fruits de mer visbestek vous mettez sur la table pour la soupe une cuillère à soupe. Pour le plat principal vous donner un couteau et une fourchette, pour commencer, et / ou entre les repas qui se composent de poissons vous donnera aussi un couteau et une fourchette. Pour les desserts, vous fournissez une petite cuillère et / ou une petite fourchette et couteau, cela dépend du type de dessert. Il ya oestervorkjes, kreeftvorkjes, escargots pinces et fourchettes, couteaux à beurre et ainsi de suite.

Toutes les couverts est faite du début à la signalisation.
  • Gauche: Fourches
  • Droite: couteaux et cuillères
  • Ci-dessus: des couverts le dessert
Les spécifications qui seront utilisés comme la première, se trouve à l'extrême extérieur de la carte. Il est toujours supprimé lorsque le plat est. À partir de l'extrême extérieur que vous avez d'abord les spécifications pour le démarreur, puis la cuillère pour la soupe, puis le cadre pour le cours intermédiaire et plus proche de la coutellerie de plaque pour le plat principal.

Les bords de coupe des lames pointent tous vers la plaque, fourchettes et cuillères et se trouvent avec le côté concave vers le haut. Pour le dessert, couverts au dessus de la carte vous placez d'abord la cuillère avec la poignée vers la droite, au dessus de la fourche à la poignée vers la gauche et au-dessus des dessertmes avec la lame vers la gauche.

Couteaux et cuillères prendre pendant le repas dans la main droite, la fourchette dans la main gauche. Voulez-vous un plat une deuxième portion, placez votre couteau et une fourchette en diagonale à travers le conseil: la fourche dessus de la poignée pointant vers la gauche et les dents vers le bas, le pointage de la lame vers la droite et avec le tranchant tourné vers l'intérieur.

Il vous suffit de mettre votre couteau et fourchette côté à côte et en diagonale à travers la carte. Le volent viennent de fourche droit vers le bas et vers le haut avec les dents. Le couteau dans la partie supérieure et avec le bord de coupe faisant face à la fourchette.

La cuillère à soupe de la soupe, placez la soupe assiette vide avec la poignée vers la droite.

Le verre
Les verres sont placés juste au-dessus l'avis de parking, dans un groupe ensemble. Ils peuvent être en ligne droite, dans une ligne oblique, ou dans un triangle des lieux. Le verre que vous avez utilisé la première fois, à l'extrême droite. Le plus à gauche est le verre d'eau. Est au dessert bu du champagne, vient verre de champagne à la gauche ou au-dessous du verre d'eau. Après chaque type de verres à vin utilisés sont effacés.

Arts de la table plus
Sandwichs sont servis la plupart du temps. Qui se trouvent qu'à un petit signe, gauche au-dessus la sous. Fournir un couteau afin de lubrifier le pain et mettre quelques tasses de beurre sur la table. Également définir une belle sel et un peu moulin à poivre sur la table. Il ya des plats qui se mangent avec les doigts, mettez votre doigt bol avec de l'eau tiède avec une tranche de citron sur la table. Vous pouvez également choisir de faire un pétale de rose dans l'eau tiède.

Vaisselle

Peut fournir nametags. Laissez aller votre créativité. En outre, vous pouvez mettre menus sur la table. Ou prendre les menus personnellement en plaçant les noms des invités. Ajustez-les au genre de parti / occasion. Bougies entendent sur la table pour être présent. Ils donnent une ambiance romantique. Ajustez la couleur et la forme de la table. Assurez-vous qu'ils ne peuvent pas tomber. Mettez des fleurs autour d'elle.
Les fleurs sont le sourire d'une table bien aménagé! Ce sourire doit être naturelle et harmonieuse.

Gardez les règles suivantes:
  • Les décorations florales doivent être compatibles avec l'ensemble: nappe, assiettes, couverts, l'espace et ainsi de suite.
  • Non charge la table avec des fleurs. Le tableau a pas de jardin et il doit rester spéciale.
  • Ne pas utiliser des fleurs à forte odeur qui fanent rapidement. Vous n'êtes pas sans vie fleurs joyeuses à la fin du dîner.
  • Ne utilisez pas de fleurs exotiques ou coûteux à une décoration de table dans un style campagnard.
  • Se il vous plaît noter que les fleurs ne sont pas trop élevés! Se ils dérangent les clients, ce qui peut être assez ennuyeux. La hauteur ne doit pas dépasser 30 centimètres.
  • Rappelez-vous que la décoration florale de tous les côtés est considérée.
  • Jouez avec les couleurs.
  • Contrastes donnent table de la gaieté
    • Harmony d'une peinture monochrome dans des tons différents accorde à la table plus de douceur et de raffinement.
    • Eviter un mélange de fleurs sur une nappe imprimée. Il est préférable de prendre un bouquet solide de couleur d'une couleur dominante de la nappe. Qui se distingue avec plus de force.
    • Sur une nappe plaine se adapte tout. Rechercher des associations ou des contradictions entre l'élément le plus remarquable de la table, les plats, la serviette.
    • Si vous choisissez un bouquet personne placée devant chaque invité, se il vous plaît de préférence fleurs qui ont la couleur de la nappe, vaisselle, bougies et ainsi de suite. Pouvez-vous fournir avec un petit corsage sur les serviettes.

Les endroits à la table

Est-il un parti amis de dîner ou un dîner en famille, vous pouvez dire que tout le monde se assoit où il ou elle veut. Est-ce un grand ou un dîner plus formel, les sites sont indiqués. L'hôtesse et l'hôte se déroulent généralement sur les petits côtés de la table oblongue. Soit l'hôte est dans le milieu de l'un des longs côtés et l'hôte à la fin de la tête courte.

L'invité principal femme se trouve sur le côté droit de l'hôte, l'invité des femmes ultérieure sur le côté gauche. Le mâle invité principal à la gauche de l'hôte; invité masculin subséquente à sa droite. Placez les autres invités dans le cadre des règles de priorité. Placez que possible les dames et messieurs en alternance. Lors d'un mariage ou d'un mariage de la mariée et le marié ou les hommes partis ensemble dans les places d'honneur. La disposition des sièges devrait être particulièrement soigneusement contrôlée. Cartons écrites sont posées sur les serviettes.

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