Lignes directrices pour servir et manger

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Une bonne cuisine ne est plus assez pour les connaisseurs. D'intérêt sont un cadre de bon goût, une atmosphère chaleureuse et une table décorée avec goût. Aujourd'hui on se attend des hôtes qu'ils utilisent la créativité dans la cuisine et la décoration de la table. Reçu avec tous les accompagnements ne se contente pas afficher une personnalité, mais aussi l'expression d'une attitude, un mode de vie totale.

Servez

  • Les plats qui se mangent chauds doivent être servis très chaud. Assiettes et plats sont si préchauffées. Plats froids sont servis frais sur une assiette froide.
  • Assurez-vous que les assiettes ou plats avaient l'air en forme et joliment décorées. Les plaques et les bords plat demeurent libres et sont impeccables.
  • Offrez à vos salades. Mélanger qu'alors mieux de ne pas avancer avec de la mayonnaise, vinaigrette ou autre vinaigrette. Puis séparément. Fournir dans les salades aussi une huile et le vinaigre savoureux Type.
  • Partir avec des plateaux appropriés autour, le rendre aussi facile comme invités possibles que sur la taille des portions. Ils devraient être faciles à prendre.
  • L'opération devrait être fait le plus discrètement possible.
  • Les plats servis avant la boisson est versé.
  • Remplis et assiettes vides sont servis de la bonne personne.
  • La boisson est également servi droite.
  • Une portion gauche lorsqu'il est offert les plats sur les plateaux et les invités doivent prendre la nourriture.
  • Une autre possibilité de lui sert, tout ce qui est mis sur une table. Ne importe qui peut utiliser ensuite.
  • On sert d'abord l'invité spécial ou l'invité d'honneur. Puis, dans une petite entreprise d'abord exploité les dames, puis les hommes et finalement l'hôte. Dans une grande entreprise, l'inclinaison de l'ordre de leur place sont exploités.
  • L'ordre des plats à la table sont: Starter, potage, entrée, plat, dessert, café et thé, peut-être un pousse-café.
  • Pour simplifier la table peut servir, à la place des plateaux à chaque client de fournir séparément, en donnant les plaques. Vous commencez avec l'invité d'honneur.
  • Retrait assiettes et des verres utilisés bien faites. Les couverts utilisé devient éliminé sur la carte et ne jamais perdre pour éviter les déversements. Ce qui est pratique, est un panier amovible qui est fixé sur le bras gauche. Ici vous mettez les sièges en usage. Ou voulez-vous garder une signe de la main gauche. Les plaques enlevées sont empilés sur l'avant-bras gauche. Les sièges sont placés chacun sur une plaque qui. Après avoir terminé un couloir, tout ce qui se rapporte à cette juridiction, enlevé.
  • Laissez vous jamais sans bord. Avant de servir le dessert, le tout sous les plaques, salières et ainsi enlevés. Les chapelure être brossés ou essuyés avec une serviette ?? ??. Ensuite, placez les assiettes à dessert et couverts à dessert.
  • Servir les différents cours ne devrait pas arriver trop rapide ni trop lent.
  • Café et thé sont offerts droite. Sucre et le lait sont passés. Fournir des tranches de citron et d'orange pour le thé. Le café et le thé que vous pouvez donner à la table, mais aussi dans le salon. Vous invitez les clients hors de le faire. Fournir toujours une autre boisson pour ceux qui ne veut ni de café, ni thé.
  • Cendriers vous placez dans le dessert. Avant que ne peut pas vraiment être fumé à la table.

Comment mangez-vous?

Certaines personnes se demandent comment manger selon l'étiquette de certains plats ou des aliments.
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