L'irradiation des aliments ou l'irradiation des aliments

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L'irradiation des aliments est aussi appelée irradiation des aliments. L'alimentation est traité avec des rayons X ou des rayons gamma. Mais également des emballages de nourriture et de boisson est traitée de cette façon. Irradiation des aliments remplace la pasteurisation ou stérilisation des aliments. Ce micro-organismes et les insectes sont tués ou rendus inoffensifs. Certaines personnes trouvent un rayonnement dangereux: comment la nourriture est radioactif? Il a donc des avantages et des inconvénients. Dans plus de 40 pays, l'irradiation des aliments permis. Cependant, chaque pays doit se conformer à certaines règles.

Qu'est-ce que l'irradiation des aliments?

L'irradiation des aliments est aussi appelée irradiation des aliments. Ce est un moyen de conservation. En préservant les aliments peuvent être conservés plus longtemps. Presque tous nos aliments sont conservés. Voici plusieurs méthodes:
  • Stérilisation UHT: la nourriture à la chaleur jusqu'à 140 degrés
  • Stérilisation: chauffer la nourriture à 120 degrés.
  • La pasteurisation: chauffage nourriture à 70 degrés.
  • Emballage stérile: la mise en conserve, emballage dans des bocaux et fermer hermétiquement dans une pellicule plastique.
  • Réfrigération et de congélation: retardé la croissance des bactéries.
  • Fermentation: la conversion de la matière biologique à l'aide de bactéries ou de champignons.
  • Lyophilisation et séchage sous vide: cette bactérie mourants.
  • Tabac: le séchage par le tabagisme qui a obtenu le goût il égale et mieux.
  • Décapage: une vieille méthode utilisée pour mettre une viande dans le sel pour conserver plus longtemps. Le sucre et l'alcool sont aussi largement utilisés.
  • Conservateurs: un conservateur qui assure que les bactéries, les champignons et les levures se développent moins rapidement.

Une méthode relativement nouvelle est l'irradiation des aliments. Cela se fait par un rayonnement gamma ou des rayons X. On utilise de cobalt-60 rayonnement. Il se agit d'un rayonnement gamma. La différence entre les rayons gamma et un rayonnement de rayons X est un rayonnement gamma qui vient de l'âme et des rayons X des électrons autour du noyau.

Pourquoi l'irradiation des aliments?

Irradier nous savons surtout du rayonnement de vue médical pour le cancer, entre autres. Cette irradiation est aussi appelée radiothérapie, et est effectuée avec un rayonnement de rayons X ou un rayonnement d'électrons. La nourriture est irradiée pour tuer les bactéries nuisibles et des insectes. L'irradiation peut être comparé avec le chauffage des aliments dans le but de tuer les bactéries et autres micro-organismes. De cette façon, la nourriture reste plus longtemps. L'étiquette sur l'emballage doit toujours être de savoir si un produit a été irradié. Il existe des termes tels que «irradié» ou «irradié».

En outre, la nourriture est irradié afin de ralentir le processus de vieillissement. Pommes de terre, les légumes et les fruits sont donc plus. Pommes de terre et légumes sont moins susceptibles de germer prématurément doux. Les herbes sont irradiés à eux de faire une vie plus longue, et que d'autres méthodes ne sont souvent pas applicable à ces herbes. Les protéines du lait peuvent réduire par irradiation, ce qui est particulièrement important pour les personnes souffrant d'allergies aux protéines de lait.

Dans certains cas, la nourriture est irradiée pour un groupe de gens qui sont très sensibles aux infections. Personnes atteintes du sida, par exemple, peuvent être de simple infection par un virus al filière. Leur système immunitaire ne fonctionne pas correctement. Autres maladies dans lesquelles le système immunitaire ne fonctionne pas ou la vie insuffisante menaçant. Alimentaire doivent donc être consommés sans danger. En irradiant la nourriture est dépouillé de tous les germes et agents pathogènes.

Changement dans le goût

En général, la nourriture sera pas affecté par cela et il n'y aura pas de changement dans le goût ou changement de couleur a lieu lors de l'irradiation des aliments. Certains produits peuvent pas tolérer de fortes doses ou peuvent ne pas être irradié, cependant. Aux Pays-Bas, aucun fruit ou légume est irradié. Cependant, la volaille, les oeufs, les légumes et d'herbes séchées, les légumineuses, les fruits secs, les crevettes, les flocons de maïs, mais aussi des matériaux d'emballage pour aliments et boissons.

Will radioactif alimentaire?

Beaucoup de gens ont peur que les aliments irradiés est radioactif et danger pour la santé. Irradiation de la nourriture ne est pas une coïncidence par ledit rayonnement, le rayonnement passe à travers le dos et la nourriture ne reste pas à la traîne dans l'aliment. Les aliments irradiés ne est pas radioactif. L'irradiation des aliments ne apporte substitutions de déchets radioactifs qui reste pendant des années émettent un rayonnement. Aussi, les aliments peuvent être soumis à la pourriture, mais ce ne est pas visible après l'irradiation. Les aliments doivent toujours être à la fois irradié et non irradié offert. Il appartient aux citoyens eux-mêmes de décider ce qu'ils veulent acheter. L'irradiation des aliments est autorisé dans plus de 40 pays. Pour chaque pays, les règles en sont différents, que la dose de rayonnement ou le type d'aliments peuvent être irradiés.
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