Luxe rempli pain d'épices

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Ce gâteau de pain d'épices est délicieux tout moment de l'année, pas seulement pour la période de Noël. Les ingrédients supplémentaires et surprenantes ce gâteau est spécial et très différent de gâteaux de pain d'épice ordinaires.

Qu'est-ce que vous devez remplir?

  • un paquet de 400 grammes de pâte d'amande, par exemple, dr. Oetker ou Baukje
  • 2 oeufs
  • 50 grammes de noix
  • 50 grammes d'abricots secs
  • 50 grammes d'amandes
  • 50g de raisins secs

Mélanger avec une fourchette la pâte d'amandes avec les œufs battus. Hacher les noix et hachez les abricots secs en petits morceaux. Mélanger les noix, les raisins et abricots par la pâte d'amande.

Qu'est-ce que vous avez besoin pour la pâte?

  • 150 grammes ou 100 grammes de sucre brun et 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide
  • 250 grammes de farine
  • 150 grammes de margarine
  • pincée de sel
  • 10 grammes speculaaskruiden
  • éventuellement 2-3 cuillères à soupe de lait froid

Mélanger avec une fourchette la farine, le sucre, la margarine, le sel et épices mélangées ensemble. Est-il quelque chose à sécher puis ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de lait. Se il est bien mélangé, pétrir enfin ce que la main, mais la plupart devraient être fait avec la fourche.

Prenez une boîte d'environ 22 cm. de diamètre, ou un moule en silicone avec le même diamètre. Graisser le fond et les côtés avec un peu de margarine. Il ne est pas nécessaire que le moule de silicone. Couvrir le fond et le côté de la moitié de la pâte à biscuit. Ceci est possible avec un rouleau à pâtisserie. Ne le faites pas trop épais, sinon il ne est pas suffisant pour le sommet. Mettre le mélange de pâte d'amande dans le moule et lisse. Prenez un rouleau à pâtisserie et rouler le reste de la pâte dans un chiffon. Ainsi vous avez aligné le dessus du gâteau. Enfin, il ya peut-être encore un peu de lait sur le dessus, mais ce ne est pas vraiment nécessaire.

Four Temps

Vous chauffez le four à 175 degrés. Pour utiliser le four, il est de 160 degrés. Pour une boîte ordinaire, placer le gâteau au milieu du four et cuire le gâteau en 25 minutes. Pour un moule en silicone, le temps de cuisson est plus courte. Ce est aussi l'avantage d'un moule en silicone. Le temps de cuisson est de 18 minutes. La température et le placer dans le four est la même que la forme de ressort ordinaire.

Après la cuisson,

Si le gâteau est cuit dans un moule à charnière, le bord doit être soigneusement démontés et peut refroidir le gâteau.
Se il se agit d'un moule en silicone, le gâteau sur la grille doit être retiré du four. La forme a savoir pas assez de force lorsque le formulaire sans grille est retiré. Le gâteau sera puis pliez dubbel.Is refroidi le gâteau, le gâteau peut ensuite être découpé en segments avec une lame en plastique spéciale. Un tel couteau est disponible dans plusieurs cas, des articles ménagers. Ne pas utiliser un couteau ordinaire dans un moule en silicone, parce que le moule est cassé.
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