Madrid; plats de tapas

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Tapas ne est plus seulement disponible en Espagne. Partout où vous pouvez trouver un bar ou un restaurant à tapas et services. Ce est tapas amusant, amical et savoureux à se tenir prêts. Petits plats qui ont un bon repas ensemble. Voici quelques-uns des plats de tapas.

Général

La ville qui était autrefois le milieu du 16ème siècle par Philippe II à la capitale de l'Espagne, a été une vie nocturne animée. Tapas peuvent être consommés dans les bars à tapas spéciales, qui peuvent être trouvés sur chaque carré de la ville.

Ici vous pouvez profiter d'une avance de ambiance espagnole avec lui-même pour créer de délicieuses tapas.

Aguacate con pescado ahumador


Ingrédients
  • Une mûre avocat moitié de la taille
  • 20-30 saumon fumé g
  • Mayonnaise
  • Persil

Préparation
  • Couper autant de tranches que possible à partir d'un demi-pouce de l'avocat à la fosse
  • Lay chaque morceau de l'avocat demi cuillère à café de mayonnaise
  • En plus d'un morceau de saumon à peu près aussi grand que l'avocat
  • Décorer avec un brin de persil

Corn churros con pollo


Ingrédients
  • 400 gr. Poitrine de poulet en lanières
  • 100 gr. Corn flakes
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin et de sel

Préparation
  • Mélanger une cuillère à soupe de farine, la chapelure et les flocons de maïs mélangés
  • Assaisonner le poulet au paprika, sel et poivre
  • Presser l'ail au dessus du poulet
  • Bien mélanger
  • Obtenez le morceau de poulet par morceau dans la farine
  • Puis l'oeuf battu
  • Obtenez l'ensemble maintenant le mélange de céréales
  • Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à coloration dorée autour
  • Égoutter sur du papier absorbant
  • Égalité servir

Mejillones à la marinière


Ingrédients
  • 1500 gr. Moules
  • 4 dl. Vin blanc
  • 6 tomates en morceaux
  • 3 têtes de poisson
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1 oignon, paré et haché
  • 1 feuille de laurier
  • Ail
  • Persil
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation
  • Têtes de poisson, le persil, le laurier et 2 tasses d'eau et porter à ébullition
  • 15 minutes pour infuser le bouillon
  • L'huile d'olive et faire chauffer les oignons, les tomates et l'ail sautés
  • Ajouter le paprika, le sel et le poivre
  • Ajouter le bouillon tendues
  • Ajouter le vin blanc et les moules
  • Faire bouillir le tout pendant environ 10 minutes
  • Servir avec du persil

Salpicon de viol y mariscos


Ingrédients
  • 300 gr. Lotte, cuites et coupées en morceaux
  • 200 gr. Petits calmars cuits,
  • 200 gr. Crevettes, cuites et décortiquées
  • 200 gr. Moules, cuites et sans coquille
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 petites tomates, hachées
  • 1 poivron rouge, nettoyés et hachés
  • 1 poivron vert, nettoyés haché
  • 1 oignon, paré et haché
  • Sel et poivre

Préparation
  • Mettez le poisson, la tomate, l'oignon et le poivre dans un bol et mélanger doucement
  • Incorporer le vinaigre, le jus de citron, sel, poivre et huile d'olive pour préparer la vinaigrette
  • Versez ce mélange sur le poisson
  • Laissez tremper environ une demi-heure
  • Servir la salade.

Alcahofas con Jerez


Ingrédients
  • 1 peut cœurs d'artichauts, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail, tranches
  • 1 dl. Huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de xérès sec
  • 2 cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe de persil haché

Préparation
  • Dans une poêle, chauffer l'huile et 0,5 dl artichaut cuire doucement jusqu'à ce qu'ils commencent à la couleur
  • Ail faire avec elle et faire frire pendant 1 minute
  • Ajouter xérès et laisser mijoter jusqu'à évaporation presque xérès
  • Vinaigre, 0,5 dl d'huile, le sel et le poivre à battre un pansement
  • Ajouter la vinaigrette aux artichauts et liquide de cuisson
  • Laissez-le refroidir au moins 30 minutes
  • Saupoudrer le persil
  • Servir à la température ambiante
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