Mayonnaise sans oeuf

FONTE ZOOM:
Pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires aux oeufs est une recette pour la mayonnaise eivrije ici. Nice d'avoir aussi un "frites avec« manger.

Requis

  • Bol
  • Fouetter ou batteur
  • Peut-être un mélangeur avec une grande tasse

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de petits substitut d'œuf
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 4 à 5 gouttes de vinaigre blanc
  • sel et poivre
  • l'huile de tournesol

Moyen d'action

Ajouter le substitut d'œuf avec l'eau dans la cuve de mélange. Remuer avec un fouet rapide. Ajouter la moutarde, le vinaigre et assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer le mélange à nouveau rapide. Après cela, ajoutez l'huile en fouettant lentement jusqu'à ce que, une masse solide d'épaisseur. Aimez-vous une mayonnaise plus acide, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre ajouté.

Avez-vous, vous pouvez le rendre encore plus facile la mayonnaise sur un mélangeur avec une grande tasse. Première battre le substitut d'œuf avec l'eau, puis ajouter les autres ingrédients sauf l'huile. Puis ajouter tous de l'huile aide d'un mélangeur jusqu'à ce que la mayonnaise a l'épaisseur souhaitée.

Variantes

Pour la mayonnaise aromatisée vous pouvez créer des variantes par exemple:
  • de jus de citron
  • paprika
  • poudre de curry
  • ail
  • ciboulette

Bon Appétit!
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